大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒毛肚的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡椒毛肚的做法的解答，让我们一起看看吧。
发毛肚的最佳方法？
主料：鲜毛肚600克，香菇2个， 红泡椒20克，青泡椒10克
步骤：
1。将毛肚切成大小均匀的片备用
2，准备一小把绿豆芽放入碗中清洗干净备用，也可以选用自己喜欢的配菜
3，蒜苗切成小段，芹菜切成小段，小葱切成小段，香菇切成薄片，青红泡椒切丝，大蒜剁碎，备用
发毛肚的全过程？
主料：鲜毛肚600克，香菇2个， 红泡椒20克，青泡椒10克
步骤：
1。将毛肚切成大小均匀的片备用
2，准备一小把绿豆芽放入碗中清洗干净备用，也可以选用自己喜欢的配菜
3，蒜苗切成小段，芹菜切成小段，小葱切成小段，香菇切成薄片，青红泡椒切丝，大蒜剁碎，备用
火爆毛肚的做法？
主料:
毛肚200克
辅料:
姜5克、蒜5克、花椒2克、盐3克、味精2克、酱油2克、香油1克、白糖5克、水淀粉5克、干辣椒5克、高汤适量、香葱10g
烹饪步骤 ：
1· 毛肚改成条，汆烫至硬挺断生时捞出备用；干辣椒切1.5厘米的段， 姜、蒜切片。
2· 用盐、味精、酱油、香油、白糖、水淀粉、鲜汤调成味汁备用。
3· 锅内下入色拉油，烧至六成热时下干辣椒、花椒炒香，然 后下毛肚、姜片、蒜片、香葱炒出香味，烹入味汁，待汁收干时起锅即成。
1. 所需材料：香料，青椒条，毛肚条，姜蒜花椒，汁（高汤+芡粉+生抽）
2. 倒入适量的食用油，预热之后倒入八角等香料爆香翻炒之后捞出，再倒入干海椒，蒜姜
3. 倒入已经绰过水切好条的毛肚，大火翻炒，倒入已兑好的汤汁，加入适量的盐，鸡精佐料，大伙收汁
1、食材：毛肚300g、青红辣椒各1个、菜油40毫升、豆瓣酱1勺、盐1勺、生姜1小块、大蒜5瓣、大葱1根。
2、买回来的毛肚，提前放在室温里解冻。
3、毛肚清洗干净后沥掉水分，再切成长条状。
4、大葱切成葱花，生姜切成菱形片。
5、青红辣椒去蒂后洗净，再切成细丝。
食材：牛肚500克、大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣
烹饪步骤：
步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；
步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；
步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；
1、锅烫热，放入二两熟菜籽油，先加入少量豆瓣酱和姜蒜颗粒炒出香味；
2、再把干辣椒、花椒、葱、尖椒一起下锅，炒到尖椒断生；
3、放入毛肚开始用大火爆炒，翻锅十多次，加入适量盐和白糖，继续炒匀，根据口味添加少量鸡精；
4、最后撒白芝麻，再炒两下起锅即成。
食材准备：毛肚、大蒜、大葱、泡椒、青椒、小米椒、青花椒、郫县豆瓣酱、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、食用油
具体步骤：
1、准备适量处理过的毛肚，全部切成条后清洗干净，沥干水分备用；将其他食材准备好并清洗干净，大蒜切成薄片，大葱切成小段，泡椒切成小段，青椒斜刀切成小段，小米椒也斜刀切成小段备用；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入一小把青花椒，开小火炸出香味，随后下入一勺郫县豆瓣酱，开小火不断翻炒出红油，
3、炒出红油后下入切好的毛肚以及蒜片、葱段、泡椒，快速翻炒均匀，炒出香味；随后开始调味，加入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉，再倒入适量的料酒去腥，开大火快速翻炒均匀使调料化开；
4、最后加入少量的水淀粉勾薄芡，大火快速翻炒均匀就可以关火出锅了，这道家常火爆毛肚就做好了，脆爽入味，特别好吃。
到此，以上就是小编对于泡椒毛肚的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒毛肚的做法的3点解答对大家有用。