大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南乳排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南乳排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何炖冰冻排骨好吃？
主要材料
猪排骨500克
辅材
葱根1根 良姜2片 姜2片 蒜4瓣 八角茴香1块 八角茴香1朵 植物油1勺 盐1勺子 老冰糖35克 生抽1勺 米酒4-5勺 凉水适当 沸水适当
清炖排骨的做法流程
冻排骨解冻清洗干净
2.凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻
3.将煮过的排骨捞出控水
4.排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水
5.大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈
6.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右
7.煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中
8.在最后加盐调味即可 ，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉
排骨先泡水或快焯一下祛除血水，因为是冰箱拿出来的，所以我焯了一下去雪藏味，南乳捣碎与排骨抓捏均匀，加上一小勺黄糖，姜片、料酒一大匙腌渍2小时以上
2
冻豆腐解冻后，挤去水分，横切片成麻将大小的块，厚度约1.2厘米
3
排骨腌渍完后，在每块排骨上薄薄裹上一层淀粉
1.主料:冰冻排骨 500g， 椰子肉，水果玉米 一个， 胡萝卜 1/4个
2.调料:生姜 若干 盐 若干
3.做法
4.椰子肉切成小条
5.玉米、胡萝卜洗净切成小段
如何炖冰冻排骨好吃？
炖冰冻排骨是一道可以制作美味营养的菜品，以下介绍一份简单易行的做法。
所需材料：
冰冻排骨：500克；
葱姜蒜：适量；
八角：2个；
桂皮：1片；
干辣椒：适量；
料酒：适量；
生抽：适量；
糖：适量；
炖冰冻排骨其实跟炖新鲜排骨的方法是一样的。以下是一个简单的炖冰冻排骨的配方：
材料：
- 冰冻排骨 500克
- 姜片 5片
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
1.排骨解冻后浸泡2小时，加盐搅拌半小时。
2.焯水后冷水下锅，加葱姜、料酒焯水5分钟，撇去浮沫。
3.炒至金黄，加开水、砂锅、葱段、姜片，大火煮开后小火炖40分钟。
4.加盐、鸡精搅拌均匀，再炖5分钟即可。
5.红烧排骨用砂锅，加热水或开水炖40分钟，加盐、鸡精搅拌均匀。
6.冰冻排骨炖最好，时间不用太久，40~50分钟即可。
排骨先泡水或快焯一下祛除血水，因为是冰箱拿出来的，所以我焯了一下去雪藏味，南乳捣碎与排骨抓捏均匀，加上一小勺黄糖，姜片、料酒一大匙腌渍2小时以上
2
冻豆腐解冻后，挤去水分，横切片成麻将大小的块，厚度约1.2厘米
3
排骨腌渍完后，在每块排骨上薄薄裹上一层淀粉
1. 先将排骨放入开水中焯水，将浮沫去除干净，取出沥干备用。
2. 准备好炖锅或压力锅，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的热水，大火烧开。
3. 将洗净的姜片、葱段、料酒、盐等调料加入锅中，搅拌均匀。
4. 如果是炖锅，将火调小，盖上锅盖，小火炖约2小时左右；如果是压力锅，盖上锅盖，加压炖约30分钟左右。
5. 炖好后，可以加入适量的蔬菜，如土豆、胡萝卜、笋丝等，再炖10分钟左右，使得菜品更加美味可口。
6. 最后可以根据个人口味调整味道，撒上葱花或者香菜，就可以享受美味的炖排骨了。
1. 准备原料。
2. 冻排骨拿出来解冻，然后洗净切成小段，藕去皮切成滚刀块。葱切成葱花，姜切片。
3. 锅内加入清水烧开，放入排骨沸水至断生，捞出冲洗干净浮沫。
4. 锅内放油烧热加入葱姜炒香。
5. 放入排骨煸炒出香味。
到此，以上就是小编对于南乳排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南乳排骨的做法的2点解答对大家有用。