小学生聚餐西餐菜谱
菜品：一顿西餐分为七个步骤，分别是：1、前菜（前菜分冷菜和热菜，其实和我们的冷菜很相似，味道很鲜美，很有特色。 ) 2 .汤（又分清汤、奶油汤、蔬菜汤、凉汤四类） 3、配菜（一般是与之相配的东西，如水产菜和鸡蛋、面包、脆菜等，还有一些肉类）主菜可能是一种酱汁。） 4. 主菜（肉类和家禽菜肴） 5. 蔬菜（主要是沙拉和其他与主菜搭配的蔬菜） 6. 甜点（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡、如果咖啡应该是加糖加鲜奶油的咖啡，这其实是饭后轻饮的时间，也可以选择“茶”。） 7. 水果。
点酒：如果菜肴是肉类，则应搭配红酒，如果是鱼类，则应搭配白葡萄酒。上菜前，不妨先喝一杯较淡的酒，如香槟、雪利酒或刺酒，这样吃西餐时通常可以多选几种酒。另外，西餐沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香，所以可以选择酸性酒与之搭配，这样酒中所含的酸就会被沙拉的乳酸分解，这是绝对匹配。
吃法： 1、餐巾：点餐后，送餐前，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，将双手覆盖在膝盖以上。腿部部分。最好不要将餐巾塞进领口。 2、喝汤：喝汤时不要吮吸。用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺柄与嘴部成5度角，勺身上部稍向前倾斜。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是盛在带柄环的碗里的，就可以直接拿着柄环喝。不要拿着其他碗喝水。 3、面包：先用双手撕成小块，然后用左手吃。吃硬面包时，用手撕起来不仅费力，而且面包屑还会掉一地。可以用刀把它切成两半，然后用手撕成碎片。不要像锯子那样切面包，而是先将刀插入中心，切掉靠近身体的部分，然后将面包翻过来，切掉另一半。切面包时可以固定面包以避免发出任何噪音。 4、吃鱼：鱼肉很嫩，而且易碎，所以餐馆不准备刀，而是用勺子。这种勺子比常用的喝汤的勺子稍大一些，也更扁一些。它不仅可以切菜，还可以舀起蔬菜和酱料一起吃。如果想吃其他混合蔬菜，最好用叉子。鱼刺要先用刀在鱼鳃附近划一条直线。刀尖不能穿透，只能穿透一半。捞起鱼的上半身后，从头开始，将刀放在鱼骨下，向尾部切开，去掉鱼骨，移到盘子的一角。最后，把鱼尾剪掉。 5、肉类菜肴：英国人左手拿着叉子，叉尖朝下，将肉刺穿放入口中。如果是烧焦的蔬菜，他们就用餐刀将蔬菜放在叉子上，然后放进嘴里。美国人也用同样的方式切肉，然后右手放下刀，改用餐叉。将叉子朝上，插入肉下方。他们不使用餐刀，而是把肉舀起来放进嘴里吃烧焦的蔬菜。这也是你舀起来吃的方法。 6.酱料：用勺子盛酱料，方法与普通勺子相同。应该用叉子把食物推到酱汁勺上吃，而不是用叉子夹起食物然后把酱汁倒在酱汁勺上，后者是不礼仪的。
刀叉注意事项：西餐使用刀叉，所以基本动作是：右手握刀切菜，然后左手握叉叉食物。如果刀叉超过两把，应从最外面的那把开始依次使用。拿刀叉的方法是轻握刀叉末端，食指按在刀柄上。像拿笔一样拿勺子。如果觉得不方便，可以换右手拿叉子，但频繁换就会显得不礼貌。吃较大的蔬菜时，用刀叉将其折叠和切割。较软的食物可以放在叉子的平坦表面上并用刀修剪。如果吃饭时想放下刀叉休息或谈论某事，应将刀叉摆在盘子中央，呈“8”字形。如果刀叉伸出盘子，既不安全又不美观。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完后，将刀叉放在四点钟位置。
法国人对食物的重视绝对可以与中国人相媲美。甚至可以说，他们比我们更擅长把食物当作一门艺术。法国人除了注重食物的色、香、味外，还特别注重用餐时的心情，如精致的餐具、昏暗的烛光、优雅的环境等。
法餐中每道菜和饮料的搭配都是一门“艺术”。餐前的开胃酒是必不可少的，用餐时酒的种类和均匀的颜色也很有讲究。点肉时，配上红酒。吃鱼、虾等海鲜时，喝白葡萄酒。有些人还喜欢饭后喝一点白兰地等烈性酒。每种酒所使用的酒杯都不同。看看高矮胖瘦，面前摆着好几个酒杯。如果您不喝酒，请不要紧张。法国美食和美酒只是为晚餐增添乐趣的东西。只是简单地尝试一下。
忙碌的上班族很难有精力和财力去享受昂贵的法式大餐，更不用说去法国旅行，在美丽的风景中享用法式大餐了。不过没关系，我们特意邀请了北京贵宾酒店西餐主管郑宏斌主厨，教你如何用最简单的食材，做出最精致、最浪漫的法式大餐。
西餐主要是什么菜
按照中国菜系，西餐主要分为以下菜系：
1.法式晚餐
法国菜的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝等都是法国菜中的佳肴），加工精细，烹饪讲究，口味浓郁清淡，花色品种多；法国菜也比较注重半熟或生食。比如牛排、羊腿的特点是中熟、嫩，海鲜生蚝也可以生吃，烤野鸭一般都是半熟的时候吃。
法国菜非常注重调味，调味料种类繁多。对于用酒调味有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海鲜用白兰地、甜点用各种利口酒或白兰地等。法式菜肴和奶酪的品种很多。法国人喜欢吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法国著名菜肴有：法式茶饼、红黄瓜、冻茄子、巴黎白菜、酸辣肚、核桃鸡汤、中式法式菠萝、汤鸡丸子、法式荞麦饼、猪肉凉粉、糖醋生菜、肠子面团壳、菠萝生菜、橙子法式吐司、法式蘑菇煎蛋、菠菜芝士生蚝、芦笋汤、鹅肝热沙拉、酿鸡肉饼、法式蜗牛、法式混合花椰菜。
法式火焰披萨、法式白酒蜗牛、法式荞麦煎饼、法式洋葱汤、法式鹅肝煎扇贝、法式鱼卷、鸡肉丸子汤、槟榔排骨锅、海带芥末酱、曼斯生菜拌饭、卷心菜薄荷、法式鸡肉、黄瓜拌芥末、婚礼汤、草莓黄瓜等。
2.英国美食
英国菜的特点是：少油清淡，少用酒调味，调味品多放在餐桌上供客人选择。烹饪讲究鲜嫩，口味清淡。食材的选择以海鲜和各种蔬菜为主。菜肴数量要求少而精。英国菜肴的烹饪方法多为蒸、煮、烤、熏、煎等。
英国美食名菜有：熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、薄煎饼、圣诞布丁、糖浆派、苹果布丁、黑梅蛋糕、脆饼、藏红花面包、带骨腿肉烤土豆、土豆煎饼，一道来自英格兰北部的美味菜肴。
面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、醋栗果酱、甜泡菜、哈吉斯布丁、都柏林大虾、牛津橙皮、斯蒂尔顿奶酪、温斯利代尔奶酪、鸡尾酒橙苹果、英国乡村面包、羊脂布丁。
同时，炸鱼薯条（fish andchips）是公众最熟悉的英国餐食。
3.意大利晚餐
意大利菜的特点是：地道、风味丰富。烹饪以煎、熏等为主，以炒、煎、炸、炖等方法着称。
意大利人喜爱面食，其制作和食用方法有很多种。其制作面条有其独特之处。各种形状、颜色、口味的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面等。意大利人还喜欢吃意大利馄饨、意大利饺子等。
意大利著名菜肴有：汤通心粉、馄饨、奶酪通心粉、肉末通心粉、披萨等。
4.美式西餐
美式西餐的特点是：美国人普遍对辛辣食物不感兴趣，更喜欢烧烤菜肴。水果常作为食材与菜肴搭配，如菠萝火腿、蔬果烤鸭等。我喜欢吃各种新鲜蔬菜和水果。
美国人对食物的要求并不高，只要营养、快捷、原汁原味、美味即可。但对肉质的要求非常高。比如龙虾烤牛里脊肉，就使用了来自美国的安格斯牛肉。只有半熟的牛肉才有美味的牛肉汁。
美国著名菜肴有：烤火鸡、橘子烤野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖煎饼等。各种馅饼是美国食品的主食。
5.俄罗斯美食
俄式西餐的特点是：俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法也比较简单。口味主要有酸、甜、辣、咸。酸黄瓜、酸菜往往是餐厅或家庭餐桌上的必备食物。烹调方法以烤、烟熏、腌制为特点。
俄罗斯菜对西餐的影响更大。地处寒冷地区的北欧一些国家和中欧南斯拉夫人民的日常生活习惯与俄罗斯人相似。大多数人喜欢腌鱼、咸肉、香肠、火腿、酸菜、腌黄瓜。等待。
著名的俄罗斯菜肴有：番茄牛奶汤、贝壳橙汁汤、胡萝卜蘑菇汤、南瓜汤、菠菜汤、海鲜茴香汤、洋葱贝壳汤、红甘蓝汤、红烧蘑菇、番茄酱龙虾、炸鸡煎饼、奶油蘑菇海螺、炸鸡腿、鸭肉沙拉、番茄汁鲜鱿鱼、小牛肉饼、炸猪肉饼、炸土豆饼、炸鹿肉、黄油鲻鱼炸苹果圈、红酒葡萄、红酒鲜桃、
炸香蕉、新鲜鱿鱼沙拉、海鲜沙拉、西米丹牛肉、新鲜海味沙拉、象拔蚌水果沙拉、牛肉沙拉、虾鬃、新鲜鱿鱼鸡蛋沙拉、蔬菜沙拉、鸡蛋象拔蚌沙拉、腌黄瓜鱿鱼沙拉、炸虾排、烤芝士虾、红烧虾、红酒菜卷、什锦虾卷、奶汁生蚝、烤大虾、奶汁鱼片、奶汁烤蛤蜊、牛油鸡卷
核桃松子扇贝、炸鸡虾排、生菜虾、串山鸡、串牛里脊肉等。
由于历史原因，哈尔滨仍然有正宗的俄罗斯和西餐。
6.德国美食
德式西餐的特点是：啤酒、自助餐。德国人对饮食并不讲究。他们喜欢吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求华而不实，只求实惠的营养。他们是第一个发明自助快餐的人。
传统菜肴：蔬菜沙拉、鲜蘑菇汤、鱼排等。
参考来源：
百度百科-西餐
今年圣诞节你打算怎么过？
圣诞嘉年华精彩计划
你想好如何庆祝这个节日了吗？如果您还没有制定计划，不妨看看我们的建议。无论是悠闲自驾郊游、热情洋溢的圣诞PARTY，还是浪漫温馨的烛光晚餐……一切都令人兴奋！
自驾游、郊游——享受大自然
人们一想到圣诞节，就不禁想到郊外一望无际的银色世界、飞驰的马车、悦耳的叮当声、《铃儿响叮当》清脆的歌声。这幅充满诗意的画面
深深地铭刻在我们的记忆中。人们不禁感叹这天与地、人与自然的完美融合。如今，这样的画面已不再是遥不可及的幻想。圣诞节之际，约上几位志同道合的人
和朋友一起去郊游，远离城市的喧嚣，享受大自然带给我们的无限魅力，把生活的烦恼、工作的压力、学习的辛苦抛在脑后，让压抑已久的心情随着歌声飞扬。
如果能提前准备一些野餐必备的东西，那就更愉快了。新老朋友共叙友情，举杯辞旧迎新。那种温馨和浪漫是无法用言语来表达的。
圣诞派对——展现你的个性
圣诞派对是圣诞节的重头戏。由于目前住房等条件的限制，只有少数人可以在家举办聚会。大多数人喜欢参加酒店或迪斯科酒吧组织的活动。因为这
活动的准备工作比较到位，从活动的策划，到环境的布置，活动物品的安排。你只需要邀请几个朋友就可以享受它。
然而，有一个
特别要注意的是：参加这么大型的圣诞PARTY，一定要穿你最漂亮的衣服；如果有晚礼服或者旗袍那就更好了。要知道，服装是社交场合不可或缺的一部分。
声音语言和穿着华丽的晚礼服是赢得别人尊重和好感的最简单、最有效的方法。脱下你穿已久的职业装，展现你的魅力和优雅。梦幻的灯光下，你
它一定会给你的朋友留下深刻的印象。你也可以借此机会大胆打造新的自我形象，尝试平时不敢用的颜色，打造极其夸张、张扬的发型。你会突然发现
事实证明我自己的魅力远不止于此。
烛光晚餐——体验浪漫
没有什么比在平安夜与心爱的人共进烛光晚餐更浪漫的事情了。摇曳的烛光，伴随着悠扬的音乐，衬托着爱人的呢喃，温柔缠绵，将爱情展现得淋漓尽致。您可以选择一家环境优雅的西餐厅，去那里体验西餐。
清新优雅，用刀叉比较东西方文化的差异；您还可以选择典型的中餐，在色、香、味上领略中国饮食文化的博大精深；你也可以去感伤咖啡
在家休息一下，品味日常生活中难得的悠闲与优雅。相信这样的圣诞大餐一定会让您一生难忘。不过，我需要提醒大家的是，参加这样的烛光晚餐，男士一定要西装革履，打领带。
琪，不敢蓬头垢面，脏兮兮的，破坏心情。
保龄球比赛——展现你的英雄气概
对于每天忙于工作的上班族来说，难得
如果没有时间活动身体，不妨趁着圣诞节的机会，去保龄球馆舒展一下筋骨，一展身手。你可以邀请几个朋友一起去保龄球馆比赛，体验一下你的运气。
运动员们奋战的英勇精神也为节日的温馨增添了英雄色彩。但一定要记住，去打保龄球时，一定不能穿西装或长裙。不仅自己走动不方便，而且别人看到也会不舒服。
可惜你们的服饰文化这么差。
漫步街头感受圣诞节
如果你从来没有庆祝过圣诞节，不妨在圣诞节前夕或平安夜庆祝一下
带上家人一起走在街上，四处看看，感受一下节日的气氛。看商场里拿着圣诞礼物的圣诞老人；看看街上点缀着星星的圣诞树；看看街道上车水马龙，车水马龙。
胡同；看那五彩斑斓的霓虹灯；看万千荧光棒在夜色中翩翩起舞；看看女孩和男孩戴着各种鸟类和动物的面具；看看那些拿着各种玩具和木偶的人。成人和儿童。接触
在欢乐的海洋中，你能不被节日气氛感染吗？行动胜于心跳，朋友们，赶快行动，圣诞节一起狂欢吧
牛排怎么给小孩做着吃
米其林星级奥格芬厨师教你如何轻松煎牛排： 1. 将奥格芬牛排室温解冻。 2、在牛排两面抹上少量盐、油和碎黑胡椒，完成腌制。一般情况下，放置30分钟后再煎。腌制的时间越长，越入味，也更容易煎。 /:girl3.重要：开大火，倒入油（腌制时放入的话就不用倒油了）。当有轻微烟雾时，将牛排放入锅中，保持大火。等一面微焦，约50秒（牛排汁出来时），翻过来煎另一面约50秒。这个时候，锅已经煮到一半了。如果想要更熟的话，可以适当延长煮的时间。 （此方法适合1厘米厚的牛排，厚度要相应调整。） 4、煎的过程中可以加入洋葱或大蒜（切片），使味道更香。 5.替代（个人喜好）：牛排快出锅的时候，如果喜欢浓郁的味道，可以加入Anchor黄油，煎一会儿吸收味道。切记黄油不要放得太早，容易烧焦。 6. 替代方案：从锅中取出并静置3 分钟。 （提前将一些西兰花和胡萝卜切丝，煮一下。） 摆盘，倒入黑胡椒汁。这时，将红酒倒入杯中，开始与心爱的人享受浪漫的澳洲牛排晚餐吧！煎牛排是一项技术活，需要不断总结经验，多加练习！这个方法一厘米有效！
