西餐餐桌礼仪有哪些
第一次吃西餐，很尴尬。吃饭的时候我心里茫然，像个乡巴佬。但很多事情都是这样。当你亲身经历过一些事情之后，再看一些书和一些文字说明，你就会有更深、更透彻、更清晰的认识。为了避免出现像我这样不必要的尴尬情况，我来分享一些餐桌礼仪。一般情况下，您可以在座位表上找到自己的名字，然后按照座位表就座。如果没有座位表怎么坐？西餐通常的坐姿遵循三个原则： 1、一男一女间隔开。 2. 合伙人分开坐。 3、女VIP坐在男主人的右手边，男VIP坐在女主人的右手边。 4、男士应请女士入座。老年人通常靠墙坐着。 5. 男性应要求女性避免坐在人来人往的过道边缘。如果有两男一女一起用餐，则女方应坐在两名男方之间。聪明的朋友可以等到大家都差不多就座了。然后寻找座位，以免不小心坐到VIP位子的尴尬。当女孩坐下时，男孩应该帮女孩拉开椅子。在坐下来吃饭之前，你需要先铺好餐巾。餐巾通常放在盘子上。打开餐巾，将其对折（可以将其对角折叠成三角形或矩形），使折痕面向您，然后将其铺在膝盖上。如果中途必须出去（接电话或上厕所），请将餐巾放在椅子上，示意服务员回来继续用餐；吃完后，将餐巾折叠起来放在盘子的右侧。餐巾常见的错误用法包括：餐巾围巾、餐巾垫在餐盘下（多见于中式宴会上）。将刀和勺子放在餐盘的右侧，将叉子放在左侧。任何时候，桌子上的刀叉都不会超过三套。如果餐点超过三道菜，服务员只有在已经放置的刀叉用完后才会放置新的刀叉。刀叉的使用顺序是从外到内。餐具的大小也决定了不同的用途。吃肉时使用大刀叉；吃开胃菜、沙拉或甜点时使用中等大小的刀叉；喝汤时用大勺子；使用小勺子盛咖啡或冰淇淋。西餐就是量入为出，能吃多少就吃多少，不够就多带一些，不要浪费，也不要打包。服务员端来食物时，不要主动去接。你会被怀疑抢食物。最好等服务员端过来再拿。吃西餐时，要闭着嘴咀嚼。服务员通常从客人的左边上菜，从右边倒酒。吃西餐时，请不要自己倒酒，要等服务员加；另外，酒不能装满，不能超过1/2。第一道菜—— 开胃酒、汤—— 白葡萄酒、鱼类菜肴（鱼、海鲜） —— 白葡萄酒、荤菜（牛肉、羊肉和猪肉） —— 红酒、甜点—— 甜白酒、贵腐酒西餐中，桌面通常在右侧以45 度角放置3-4 个杯子。右下角最靠近右手的是起泡酒杯。高而薄的玻璃形状让大家很容易观看气泡的升起。稍远一点的第二个杯子是喝白葡萄酒的。它与起泡酒杯不同，形状相同。距离较远的第三个杯子是红酒杯，形状与白酒杯类似（当然具体形状不是绝对的，要看主人的爱好，这里说的是一般情况），但稍高一些。离右手最远的杯子是水杯，也是最高最大的。换酒或换菜时喝水、漱口可以帮助你更好地欣赏食物和酒的味道。面包有时放在左手的小盘子里，有时放在大框里，需要自己挑选。
如果篮子离你太远，不要起身弯腰去够它。只需要求靠近面包的人将其传递给您（盐和胡椒瓶也是如此）。用手将面包掰开，直到一口吃完，然后用面包盘上的黄油刀刮一点黄油，涂在上面。开胃菜有时是沙拉，大块的蔬菜一口下去不美观，需要切碎。切食物时，手肘和手腕不要接触餐桌，应保持在空中：有时我们想说话或上厕所时需要将餐具稍微放下。我们该如何放下呢？如下图左边，如果你把它放在8字形里，服务员就会知道不要拿走。当服务员吃完菜需要收碗时，如下图右侧所示放置，刀叉的手柄朝向5点钟方向。无论是西餐还是中餐，一定要注意一件事：千万不要低头伸手去拿桌上的汤。头不低，将勺子举到与嘴同高，将汤倒入。如何舀汤？英式舀汤的方式是从里到外，而法式的舀汤方式是从外到内。如下图，左边是英式汤，右边是法式汤。如果只剩下一个下角怎么办？英国和法国的礼仪在这方面有所不同。在英国，碗的内部是抬起的，碗是向外倾斜的。将汤聚集在碗的外侧，然后用勺子盛出。与法式方法相反的是，将汤碗的外侧提起，使汤聚集在碗的内侧，然后用勺子刮去。但无论如何，绝对禁止拿起没有把手的汤碗用嘴喝。叉子通常有四个叉齿，而海鲜叉子有三个叉齿，并且稍微向上倾斜。鱼很脆，所以如果你不能用特殊的叉子把它举起来，可以用勺子来帮忙。如果鱼有骨头，吃完后不要翻动，把骨头去掉，然后吃剩下的。吃牡蛎、龙虾、蜗牛等时，会有自己的专用工具，只需按顺序使用即可。 这涉及到一切。通常我们把叉子放在肉上，用刀靠近叉子轻轻地切肉，这样可以防止食物移动。一般来说，从肉的左边开始，向右切，直到肉的大小适合一口咬下去。欧美人切东西的方式不同：左边的美国人礼仪是把一整块肉切成小块，放下刀，右手握住叉子，吃掉那盘肉末。右边的是比较传统的欧式风格。你可以切一块吃一块，仍然使用左边的叉子和右边的刀。如果牛肉有骨头，需要顺着骨头切。如果你吃鸡肉，有一些小骨头需要吐出来。不要将它们直接吐在桌子上。打开餐巾，用手捂住嘴，将叉子放到嘴边，将骨头吐到叉子上。然后将骨头放在盘子侧面的叉子上。在桌子上交换左右手的叉子和勺子。用叉子叉一些面条，然后将它们抵在勺子内侧，将面条卷起来食用。对于甜点，请使用盘子上方的叉子。叉子用来叉水果，勺子用来吃布丁等软食。有时当水果太大而无法一口吞下时，也可以在食用前用勺子代替刀帮助切开。用奶酪板自带的刀切奶酪，放在自带的饼干上，用手抓着吃。整个用餐过程中需要注意的事项： 1、手中握住刀叉，不要握住酒杯，不要将刀叉指向他人。 2. 用餐巾擦嘴。擦嘴时，将餐巾一角绕着食指卷起，轻轻擦拭嘴角。如果污渍很严重，不要用餐巾放在桌子上擦拭，而要去卫生间。 4.不要边吃饭边说话。 5、如果汤和蔬菜比较热，要等凉了再吃。不要用嘴吹气。喝汤时不要喝汤或发出声音。 6、使用牙线时，用手或餐巾盖住；将用过的餐具和牙签放在盘子上，不要扔在桌子上。
7. 用餐过程中若要叫服务员，请勿大声喊叫或打响指。这是非常粗鲁的。只要做个手势让服务员看到就可以了。 8、嘴里有食物时不要说话。先咀嚼、吞咽再说话。 9、整个用餐过程中不要将手腕或肘部放在桌子上，更不要抱头。用餐结束后，将沾有污渍的餐巾向内折叠，放在原来的盘子上。如果您用餐愉快，别忘了向主人表示感谢。最有礼貌的做法是发送一封感谢信。西餐的着装礼仪。最正式的晚礼服，—— White Tie，实际上是长裙和拖地裙。对具体规格、面料、辅料、手袋等都有严格规定。半正式晚礼服—— 黑色领带（Black Tie）在美国也称为Tuxedos。与白领结相比，半正式的晚礼服——黑领结（Black Tie）在美国也被称为燕尾服。燕尾服，而不是白领带。由于商务休闲装包括商务头巾，这意味着休闲装应该适度，不应该过度。优雅和精致是必须的。不需要牛仔裤、无领Polo 衫、运动鞋或凉鞋。女士裙子不宜太短，要优雅得体，不宜太浮华。推荐一部英剧《唐顿庄园》。通过观看这部剧，你可以更好地学习正式的西餐礼仪。
西餐礼仪起源于什么时候？西方餐桌上的文化礼仪有哪些？
据考证，当代西餐的礼仪礼仪大多最早出现在欧洲中世纪的武士时期，尤其是当时的法国（有人说是从法国墨洛温王朝开始的）。 12世纪，意大利文化传入法国，餐桌礼仪和菜单术语变得更加优雅和复杂。见面、切菜、喝汤、吃面包、着装等礼仪都有规定。这些礼仪逐渐变得越来越流行。它在贵族圈子里流传。礼仪最初是贵族用来更好地展示自己的权力、资本和影响力的。这也印证了那句话——礼仪是贵族的权利，“旧观念”造就贵族。 PBS 《“唐顿庄园”中的礼仪》 拍摄的纪录片展示了礼仪的另一种含义—— 礼仪具有社会和道德价值。不可替代的礼仪恰恰反映了上流社会如何极力建立一种符合社会道德的近乎极端的生活习惯。欧洲人吃饭时，先打开一把椅子让女士先坐下，然后把桌布向外面掀开，铺在膝盖上。他们右手拿着叉子，左手拿着刀。切记不要用刀直接将物体送入嘴里。用餐时，桌布应自始至终放在膝盖骨上。如果中途去洗手间或因紧急情况临时离开，应将桌布折叠起来放在座位上或盘子旁边，而不是放在左侧。因为把它放在左边就意味着你不回家了。吃完饭后不能用餐巾擦脸。餐巾仅用于擦嘴和擦手。那么刀就不能随便放了。刀应并排放置在盘子的中间。表明你吃完了，服务员就可以把它收走。一般水果沙拉、蛋糕等都可以用勺子吃。注意水果的核心。不要立即吐出来。用手取出来放在盘子边上。开酒之前，你不需要自己动，服务员就会做。喝酒时，用三个手指握住酒杯，看照片的手势。喝酒不应该像啤酒一样一次性喝完。这也是不正确的。轻轻晃动酒杯，让酒液逐渐进入口中，慢慢地喝掉。注意吃饭时不要喝酒，喝酒时不要说笑。喝酒之类的没有太多规定，只是注意不要太随意。起源于春秋时期。一般左手拿刀，右手拿叉。吃饭时不允许说话。会有一张餐巾纸。保持双脚并拢。起源于法国墨洛温王朝。吃饭时不要发出声音，不要在公共场合大声说话，大声打嗝，不要随意移动盘子，小心使用刀叉，不要发出任何声音。西方餐桌礼仪起源于法国墨洛温王朝。西餐餐桌上的文化礼仪包括：就餐着装、座位方式、从左侧就座，西餐预设菜单点餐顺序为开胃菜、配菜、主菜、沙拉、甜点、咖啡和茶。西餐中，每个人都有一个单独的盘子。从最初的沙拉到甜点，都有服务员一一为大家服务。
西餐的礼仪是什么？
关于西餐礼仪
1.预约提示。比较高档的酒店需要提前预订。预订时不仅要注明人数和时间，还要注明是否需要吸烟区或视野好的座位。如果是生日或其他特殊场合，您可以告诉我们聚会的目的和预算。在预定时间内到达是基本礼貌。 2、无论你的休闲服多贵，也不能随便穿去餐馆。 3、吃饭时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时，男士应穿着整洁的夹克和皮鞋；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。 4. 从椅子左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。 5、用餐时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距餐桌约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。 6、全餐正式上菜顺序为：蔬菜和汤鱼肝油水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。 ……
