古早味蛋糕的做法
将鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白必须放在无油无水的盆，放进冰箱冷藏室备用，蛋黄放在碗里备用古早味蛋糕的做法步骤1
把植物油放到微波炉加热至60度，往热油中筛入低粉，用手抽搅拌均匀至无颗粒古早味蛋糕的做法步骤2
加入牛奶和蛋黄，用手抽搅拌均匀。蛋黄糊就好了，静置一旁待用
ps：如果需要更细腻的口感，可以将蛋黄糊过筛古早味蛋糕的做法步骤3
预热烤箱180度。蛋白加入盐，分三次加入白砂糖，按照低速-高速-中速-低速，不要一直高速。在一个地方停留数秒后然后打蛋器打几圈，再稍微转动打蛋盆再停留数秒，依次类推直至盆子转弯一圈，这样可以打掉大气泡使蛋白更细腻。打到湿性发泡的状态，有小弯钩即可。
ps：因为水浴加热烤盘装的是冷水，放进去温度会降低，所以预热时高出30度左右古早味蛋糕的做法步骤4
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，从20cm左右高度倒入烤盘中，用刮刀从中间向四周抹平，轻轻震出大气泡，放进装有冷水的烤盘中水浴加热，水的高度至少3cm。然后一起放入烤箱中下层，上下火150度60分钟古早味蛋糕的做法步骤5
烤好取出，放在晾架网上，撕去四周油布散热，等晾凉后切件
高点蛋糕的制作方法急需！
超级简单！好吃又好看！拿自己试验过的吆
材料：
熟香蕉2根鸡蛋2個低筋麵粉140g
色拉油或任何液態植物油1/4杯牛奶1/4杯
糖90g泡打粉1又1/4小匙
做法：
1.把香蕉用叉子搗成泥狀備用。
2.低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩備用。
3.在打蛋盆中放入鸡蛋和糖，並用電動打蛋器打至顏色發白且體積變大。
倒入色拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入过筛好的麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
4.將麵糊用勺子装入纸杯中，表面裝飾腰果。
5.烤箱預熱至170C。移入烤箱中烘烤約25分鐘.
新鲜蛋糕的做法
原料：德芙黑巧克力40克，牛奶两勺，黄油40克，低粉40克，白糖50克，鸡蛋三个
1.巧克力加牛奶隔水融化2.加入黄油和10克糖搅拌均匀
3.分开蛋清和蛋黄
4.巧克力加入三个蛋黄搅拌均匀,筛入40克低粉
5.蛋清加40克白糖打至干性发泡
6.蛋白糊分三次加入巧克力糊
7.倒入模具中，烤箱预热180度，上下火180度30分钟
8.倒扣晾凉～
