首先这个项目做起来成本不大，出货的时间跟方式也简单，基本上两三分钟就可以吃了，不过这个盖饭味道是真的一般，日本跟中国的饮食文化不同，第一次吃还行，但是很少吃第二次第三次，餐饮基本上做的就是回头客生意才能长久，我这么一说，你觉得还有做的必要吗
反正从来都不会想去吃，但在日本吃过一次，因为太饿了，就近吃了一次，果然就很普通。
有哪些盖浇饭好吃？
盖浇饭现在很多店都有，主要有两种盖浇饭，一种是现点现炒的盖浇饭，一种是料包的，料包的就是盖浇饭的菜，是统一由工厂店做好密封包装，店里就需热一下盖到饭里，个人觉的料包的菜少，没有灵魂的盖浇饭。口味来说其实两种做法的都是要看顾客个人喜欢。毕竟每个人的喜好不一样，口味也不同，这里我介绍几样个人比较喜欢的盖浇饭。
1，鱼香肉丝盖浇饭，鱼香肉丝口感柔软，鱼香味突出，十分开胃，吃起来是爽脆鲜嫩，是餐桌上很受欢迎的菜肴。营养丰富，含有丰富的蛋白质，补充维生素，竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。
2、.番茄炒蛋盖浇饭，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。仅由番茄和鸡蛋及米饭做成，是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面即可。
3,回锅肉盖浇饭，回锅肉是川菜，肉炒出来又焦又香，特别是辣椒味道有香又辣，想象都流口水，所以这道盖浇饭对敢吃肥肉的朋友来说也是不错的选择。
还有很多，像土豆烧牛肉盖浇饭，青椒肉丝盖浇饭，鱼香茄子盖浇饭，梅菜扣肉盖浇饭，土豆丝炒肉盖浇饭，等等都还不错，平时工作忙，生活节奏快，吃个盖浇饭简单方便，最主要的是，盖饭的汤汁拌饭比较下饭，不过每个店的味道不同，每个人的口味也不一样，也有些朋友也可能不喜欢饭和菜放在一起，大家也说说平时喜欢吃什么盖浇饭呢？
1，宫保鸡丁盖饭
2，酱爆鸡丁盖饭
3，辣子鸡丁盖饭
4，家常小炒肉盖饭
5，木须肉盖饭
6，韭菜炒鸡蛋盖饭
7，泡椒鸡杂盖饭
8，泡椒猪肝盖饭
9，红烧肉盖饭
10，过油肉盖饭
11，鱼香肉丝盖饭
12，鱼香茄子盖饭
13，大盘鸡盖饭
14，酸辣土豆丝盖饭
15，炝炒土豆丝盖饭
16，清炒油菜盖饭
17，葱爆羊肉盖饭
18，葱爆牛肉盖饭
19，蒜苔炒肉盖饭
20，蘑菇炒肉盖饭
21，西红柿炒鸡蛋盖饭
22，木耳炒肉盖饭
23，麻婆豆腐盖饭
24，家常豆腐盖饭
25，地三鲜盖饭
26，小炒肥肠盖饭
27，尖椒肉丝盖饭
28，尖椒鸡蛋盖饭
29，尖椒土豆片盖饭
30，小炒香干盖饭
日本咖喱牛肉饭怎么做
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。2）同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿，元葱多量切粗丝。3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后，放入土豆，。7）小火煮，一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
