大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸碗丸子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸碗丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉丸子蒸碗的做法？
主料
牛肉馅200克
辅料
姜少量，八角2颗，香叶4片，花椒适量，大葱半棵，盐适量，生抽适量，馒头1个，花椒粉适量，五香粉适量，香油适量，白砂糖2茶匙，红薯淀粉适量
制作方法
蒸丸子的做法扣碗？
用料
葱，姜，大料，花椒 适量
鸡精，盐，胡椒粉，十三香，生抽 适量
胡萝卜丁
丸子(买的现成的)
简易版丸子扣碗的做法步骤
步骤 1
葱姜花椒大料铺碗底，
步骤 2
河北蒸食材：
猪肉250g，干黄花菜5g，荸荠2个，姜末5g，精盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，生抽5g，水淀粉30g，高汤适量，食用油适量。
步骤：
1、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒。
2、将马蹄、姜末、精盐1g、胡椒粉、料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。
3、用力搅拌至有黏性成茸状，将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮。
4、干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底。
5、面上摆上炸好的圆子，注入高汤。
6、加入精盐2g和少许胡椒粉。
7、旺火蒸30分钟以上即可。
所需食材：丸子1碗，香菜2根，葱半根，姜1小块，干辣椒2根，八角1颗，花椒十几颗。

1、丸子从冰箱中拿出来放入碗中，解冻一会，大葱切段，姜切片，干辣椒掰开，香菜洗净切段备用。

2、炒锅中加入少许油，油温6成热加入十几颗花椒，1颗八角，少许葱段、姜片和干辣椒，炒出香味后加入小半碗清水，2勺生抽，1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后关火。
蒸碗狮子头的做法？
1/22 葱姜切大块儿并略拍扁，冲入凉水浸泡出味儿，多放葱姜少放水
2/22 冷冻至硬的五花肉，先切成片，再改刀成丝，最后细细切成小粒；
3/22 肉粒放进大碗，少量多次加入葱姜水，每次都要顺同一方向搅拌至肉粒吸干水分，再加下一次，我大约加了3、4大勺。
4/22 加至肉粒起粘、看上去油汪汪的，没有多余不能吸收的水分即可。打水的量与肉的品质有关，肉越好吃水量越多；如果买到注水肉，那就别想打进多少水了。
5/22 加入1个鸡蛋，以及盐、胡椒粉和黄酒，仍然顺原来的方向搅拌均匀；
6/22 脆山药洗净，去皮；
7/22 切成和肉粒差不多的小丁；
8/22 立即加入肉粒中，顺原来的方向搅拌均匀；（山药去皮、切丁后容易氧化变黑，所以一定要等肉馅拌得差不多了再准备，去皮后立即切丁，切丁后立即加入搅拌）
9/22 最后加入干淀粉，扔顺原来的方向，使劲搅拌；
10/22 搅拌至肉馅上劲。（什么叫上劲？即肉馅越来越粘稠，而且搅拌起来越来越费力，不使点儿劲就搅拌不动了，差不多就是“上劲”了）
蒸丸子的做法？
食材：
猪肉糜、糯米、芦叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、姜末
做法：

1.糯米浸泡8小时，滤干水分；

2.肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、淀粉；

3.搅拌上劲，醒一醒；

食材：
香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣、食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克
蒸丸子的家常做法
1、香芋切小丁，香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末；

到此，以上就是小编对于蒸碗丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸碗丸子的做法的4点解答对大家有用。