大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浑源凉粉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍浑源凉粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
浑源凉粉调料配方和比例？
凉粉调料
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
食品制作
做法一
食材
马铃薯、食用明矾、豆腐干、莲花豆（蚕豆）、醋、盐水、辣椒油。
步骤
1.挑选当地优质马铃薯（即土豆）淀粉为原料。
2.在淀粉中加入食用明矾。
3.用冷水将准备好的淀粉混合，淀粉和凉水的比例为1:7，具体软硬度也可根据情况适当调节。
4.用大火煮，同时用特制的俗称“六道棍”不停地搅拌。
浑源凉粉做法盐水怎么做？
浑源凉粉的制作方法:
1.
先在淀粉里加入适量的水搅拌好;
2.
锅里加水烧开(水不能太多,那些就需要很多淀粉);
3.
把淀粉倒入锅里(切记要便倒边搅。要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会);
4.
把明矾用水溶开,倒入锅里继续搅拌(放一点就可以);
浑源凉粉调料汁的配方？
凉粉250克，黄瓜50克，辣椒适量，蒜少许，醋适量，酥大豆适量。
1、将凉粉洗净控干，小黄瓜洗净控干；
2、凉粉切成小细条放入碗中，放上黄瓜丝；
3、撒入酥大豆，放入蒜水，淹没凉粉；
4、然后加入老陈醋，撒入芝麻和辣椒油拌匀即可。
浑源凉粉有什么配料
制作调料：锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋、盐、味精、香油，倒入碗里。吃的时候，可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品。喜欢吃辣的可以放点辣椒油
浑源凉粉配料讲究，除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外，还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等。
浑源凉粉十大排名？
浑源凉粉排名第一华北路菜市场凉粉，味道十足，不可不尝。
第二南京路老孙凉粉，干了二十多年。
第三花溪街张胖子凉粉。
第四花溪街小媳妇凉粉。
第五大市场凉粉。
第六西安路熊凉粉。
第七火车南站正宗凉粉。
第八温州路凉粉。
第九杭州街夜市凉粉。
第十苏州街精品凉粉。
浑源水粉条怎么做？
主料：凉粉250g、黄瓜50g辅料：蒜适量、辣椒适量、醋适量、大豆适量具体做法如下：
1、凉粉洗净控干，小黄瓜洗净控干。
2、把凉粉从中间片开三层，再切成细条备用。
3、黄瓜切丝后放在切好的凉粉上。
4、撒入少许酥大豆。
5、加入适量泡过大蒜的蒜水，量要能淹没凉粉为佳。
6、再加入适量老陈醋。
7、最后撒入适量芝麻和辣椒油，拌匀即可食用。
到此，以上就是小编对于浑源凉粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浑源凉粉的做法的5点解答对大家有用。