大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烀猪蹄的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常烀猪蹄的做法的解答，让我们一起看看吧。
烀猪脚最正宗的做法？
做法：猪蹄切块放开水里焯一下，抄的时候放点料酒，生姜葱去腥。
把炒好的猪蹄洗净，放了电饭锅加水，生姜葱料酒，少许醋炖，电饭锅专门有炖汤的功能。如果没有的话，烧开闷15分钟再烧开，再闷15分钟。再烧开再买15分钟即可。
1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛，放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。
2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。
3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，之后换中火炖1个半小时，泡好黄豆。
4、在炖猪蹄期间，加入黄豆和平菇，或者自己喜欢的蔬菜，炖好后加盐即可。
白水烀猪蹄的家常做法？
猪蹄洗净后，汆水，汆水时放入两片姜片。汆过水的猪蹄再用清水冲洗干净血水。
把猪蹄、剩下的姜片、胡椒、当归和盐一起放入高压锅内，放入刚没过猪蹄的水量。最后将猪蹄煲四十分钟即可。
食材：猪蹄3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量
2、首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。
3、锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。
4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，进行腌制，这一过程要腌制40分钟，中间需要翻面让猪蹄吃进味道。
5、锅内加宽水，加入生抽250克、陈醋100克、蚝油30克，大火烧开，将猪蹄下入转小火加锅盖煮60分钟，关火之后浸泡20分钟，即可
原料
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猪蹄 (500克)
葱姜 10克
花椒 10克
八角 10克
干辣椒 10克
方法1/用火烧一下猪蹄的表皮，然后放入冷水中浸泡一个小时，再刷洗干净，对半切开。
清水烀猪蹄大概需要一个小时左右可以煮好。
清水烀猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富。
清水烀猪蹄的做法是: 锅中加清水，水烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，再盖上锅盖转小火焖煮10分钟，捞出沥水后备用。锅内放入30克的食用油，待油温升至七成时放入葱、姜、蒜和八角，小火爆香。加入焯水好的猪蹄，放入耗油、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和白糖，大火翻炒10分钟。锅内加入清水，以淹没所有猪蹄为宜，再加入食用盐、香叶。盖上锅盖大火烧开焖煮15分钟，再转小火焖煮40分钟。待汤汁开始变稠时，关火虚焖10分钟。将卷心菜切丝，铺盘做装饰，再将猪蹄出锅装盘，一道美味可口的猪蹄就完成了。
烀猪蹄的正确方法？
食材：猪前蹄6个、油适量、冰糖20块左右葱花小半碗、姜3片、蒜4瓣、、干辣椒2个料酒2大勺、红烧酱油6大勺、盐3小勺、炖肉包1袋
做法：1、 猪蹄处理干净，焯水，洗掉血沫，码放在高压锅里。
2、 油烧五分热，转小火，加入冰糖
3、 用铲子轻轻敲碎冰糖块
4、 糖块慢慢融化颜色变深
5、 大火快速加入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒，加入料酒酱油，翻匀关火
6、 将炒好的料倒入高压锅内，加入盐、料包、水，选择炖肉以上的选项，根据喜欢的口感，筋道或软糯。
7、 高压锅提示程序结束后，自然冷却减压，烀猪蹄完成，软糯可口。
到此，以上就是小编对于家常烀猪蹄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烀猪蹄的做法的3点解答对大家有用。