素鸡烧肉的做法
【原料】素鸡250克，牛肉200克。
【制法】牛肉洗净后切成块或切成片，将素鸡在油锅内煸透至淡黄色，随后加葱、姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可食服之。
肉炒尖椒素鸡怎么做好吃，肉炒尖椒素鸡的家
主料
尖椒
2个
素鸡
2个
猪肉片
50g
辅料
食用油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
味精
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.先欣赏一下充满乡村风格，简约，自然、简朴、高雅的格子餐垫。
2.准备好材料。。
3.葱姜切丝，素鸡切稍厚一点的片，尖椒切块，猪肉切片，用料酒，酱油，淀粉腌片刻。
4.锅中放油烧至五成热，下入素鸡片煎至两面金黄捞出备用。
5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。
6.把猪肉片下入煸炒至断生变色。
7.倒入素鸡片，烹入料酒。
8.加入生抽翻炒。
9.倒入清水没过素鸡片即可。
10.加入两勺糖，调小火，熬制剩少量水份。
11.倒入尖椒块，煸炒2分钟左右。
12.出锅前加入味精。
13.再加入适量的香油，翻拌均匀，出锅成盘享用。
肉丝炒素鸡怎么做？
肉丝炒素鸡
材料:
辣椒油，盐，糖，黑胡椒粉，酱油，料酒，淀粉，青辣椒一个，红辣椒一个，葱丝，姜片，蒜末
做法:
1、将素鸡、青椒和红椒切丝备用；
2、肉切丝，用少许淀粉、酱油、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟左右；
3、油烧热，放肉丝炒至变色盛出；
4、再倒少许油，放入辣椒油、葱丝、姜片、蒜末炒出香味；
5、将素鸡丝、青椒丝和红椒丝放入煸炒一下后放入肉丝，炒几下后放入盐、少许糖、再炒一分钟左右出锅。
