大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐包子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍早餐包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道包子的做法吗？
包子是分为3个部分，一个是包子的和面，发面，一个是包子的包法，花型，一个是馅料的制作，其中又包含了荤素不同的馅料的制作，想学包子的话，西安大品小吃培训就有，包教包会学会为止，好的核心的方子没人义务免费发到网上的对吧，所以要想学还是要系统专业的学习
我是小景小食光，一款家常制作包子的方法送给你。
首先发面：普通面粉500克，温水250克(面粉：水=2：1)，干酵母4--5克，白糖3--5克（促进发酵）
①把面粉放在盆里，白糖撒入面粉中搅拌。
②酵母放在略温水中搅拌溶化，逐渐倒入面粉，边到边搅面粉成絮状，开始揉搓。
③最后揉好的面团应该满足“三光”，即面光、手光、盆光，而后盖上湿布或者保鲜膜饧发一个小时（根据温度，饧发好的面是原来的两倍大）。
这时我们就可以调馅料了。我做的猪肉白菜馅
主料:猪肉馅 白菜 鸡蛋
配料：植物油 蚝油 葱末 姜末 盐 植物油 料酒 生抽 花椒粉
制作过程:
①猪肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、生抽、蚝油、葱末、姜末、花椒粉、盐、植物油顺时针搅拌上劲儿。
你好，很高兴回答你的问题。包子是一种古老的传统面食，它是由面皮包上肉馅，经过高温蒸制而成。北方人喜欢吃面食，所以也特别喜欢吃包子。南方人吃的较少。因为我是南方人，一般只会用包子当做早点，配上一碗酸辣汤，满满的饱腹感。
好了，话不多说，下面就来介绍一道菜肉包（猪肉芹菜馅））的制作方法吧，希望对你有所帮助。
需要食材： 猪肉400克、香茹2个、芹菜适量、木耳适量、姜1小块、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量、高筋面粉500克、泡打粉8克、干酵母8克、清水300克
制作步骤：
步骤1、面粉、泡打粉、酵母放入容器中，拌匀。放入适量温水和面，揉至光滑，盖上保鲜膜放置一旁发酵。
步骤2、猪肉洗净剁成末，香菇洗净切碎，芹菜洗净切碎，木耳切碎，姜去皮洗净切碎。一起放入较大的容器中，加入适量食盐、生抽、鸡精、胡椒粉和食用油搅拌均匀。
步骤3、面团发至2倍大时，手指沾干面粉戳面团，不回弹就证明发好了。把面团取出，压扁，折叠后再压，把里面空气排出，搓成长条，分成若干均匀的小面团。
步骤4、将小面团压扁，包入肉馅，然后一个个的放入蒸锅中，蒸20分钟，时间到后，关火焖3分钟即可。
薄皮大馅的肉包
所需材料：面粉500克，酵母3克，3克糖，盐，葱，姜，白菜，肉泥，十三香和面：先取一小碗，盛满温水，将酵母粉和糖倒入温水里搅拌均匀，然后将面粉倒入盆中，用酵母和的水和面，揉成光滑的面团（如图1），盖上湿布，冬天比较冷，建议放在有温水的锅中发酵，一般三个小时左右就发酵好了（如图2），扒开面团可以看到像蜂窝一样的小孔（如图3）搅拌馅儿：先将白菜洗干净，切碎，用纱布包着切碎的白菜使劲捏，将水份捏出，将葱，姜剁碎，和肉泥，白菜碎，十三香，盐，生抽，再倒入少许熟油（加热过的油）一起顺时针搅拌均匀（如图1），将发酵好的面团取出再揉一揉，揉成长条，揪成一个个的小剂子，揉圆，摁扁，用擀面杖将面团擀的中间稍厚一点，边缘薄一些（如图2），放入适当馅料，包成包子，放入锅中饧20分钟（如图3），开火，水烧开后调至小火蒸15分钟后关火，三分钟后出锅（如图5），
香嫩多汁的包子就做好了
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怎么用糕面包包子，具体做法是什么？
您好，我没用糕面做过包子，只是做过粘豆包。我前两天刚回答过一个做粘豆包的问题，可以点击我的头像，进入我的主页选择问答看看。
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糕面不能包包子，糕面其实就是低筋面粉，那么低筋面粉是不适合发面包包子的，做包包子的面要筋到，自己家包包子和饺子都是头道面粉，哪些开早餐店买早点的可能要二道面粉价格稍微便宜点，但是做起来包子口味没有那么好吃，和自己做的包子和饺子都是高筋面粉，所以高筋面粉做出来的包子口感好，入口比较细腻，所以糕面粉不能包包子没有筋道，糕面适合做发糕和油炸糕，因为低筋面粉做不了包包子的面，没有筋了没有弹性，吃起来口感不好没有细腻润华……。
到此，以上就是小编对于早餐包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐包子的做法的2点解答对大家有用。