大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜炒鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜炒鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
仔姜鸡的做法王刚
材料
排骨150g，子姜150g，海鲜酱油1大勺，醋1大勺，浓醇鸡汤1大勺，糖1小勺，盐少许
做法
1.取一只干净的小碗，放入酱油和醋
2.再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用
3.子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀
材料准备：.带皮、带骨鸡块；去皮姜片、八角、桂皮、香叶。
步骤1.热锅凉油，待油六成热放入姜片、八角、桂皮、香叶，翻炒至姜片变成焦黄色，2.放入鸡块翻炒至鸡肉表面变色，3.加入生抽调味，老抽调色，冰糖提鲜，继续翻炒均匀，4.加入热水几乎没过鸡块，大火开锅后改小火，盖盖煮60分钟，最后收汁就可以。
1.三黄鸡一只，洗净切成小块。
2.油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒。
3.加入两小碗水，不要没过鸡肉，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会。
4.加入两勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精，完成。
我想去南方靠海的但不喧嚣的城市，哪里好~？谢谢？
我的选择，海口附近一个远离喧嚣的古渔港。几十年的城市生活很容易让人产生一种焦虑和茫然，城市的污染、嘈杂、钢筋水泥、人情淡薄都是一种病。后来到海南工作，在三亚和海口生活了十多年，虽然环境、空气都不错，但是城市的弊端一点也不少，所以去年我搬到了这个寻找了很久的小院子。我的小院子在美丽的盈滨半岛，这是一个有着千年历史的古渔村，距离海口市政府仅8公里，海口火车站7公里，海南环岛高铁站6公里，渔村里竟然通了公交车，交通非常便利。附近没有任何工业，晚上特别安静，除了远处的汽笛声再无其他噪音，早上只会被悦耳的鸟鸣叫醒，村子三面环海，吃完早餐可以在海边散散步，喜欢钓鱼的那就太方便了！上午十点多，一早出海的渔船会陆陆续续回来，很多海鲜可以挑选，因为认识很多村里的朋友，价格很是便宜。午休后可以在院子里泡一壶好茶，慢慢的渡过一段休闲的下午时光。这里有双海滩，坡缓水清，游泳戏水都不错。
冬天快来了，有喜欢我这个小院的朋友欢迎来作客。
你认为地道的炒鸡应该是哪里的？
炒鸡是河南一道特色传统的美食。做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。网络用语中因与“超级”谐音，也被当作超级使用。
炒鸡
材料
250g鸡，花椒，茴香，辣椒，料酒
食材
炒鸡
适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量辣椒，适量花椒，适量茴香，适量水，适量料酒。
做法
炒鸡
1 准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂
我觉得山东沂蒙山炒鸡确实是一绝。下面我来讲解下具体的做法。
沂蒙山炒鸡的做法
1、把鸡剁好洗净，冷水上锅煮，加上料酒和姜片，少放点盐，煮的不要太烂，也不要咬不动，根据个人喜好。如果是一年以上的母鸡，可以用高压锅煮十二分钟。
如果是三黄鸡，就不要上高压锅了，冷水上锅煮，开锅不大到十分钟就差不多，三黄鸡一定不要煮的太烂 不然炒出来都是散沫沫，口感不好。
煮好后取出备用。
2、煮鸡的过程中，葱姜蒜切片，比平时炒菜放的大概多一倍的量，青辣椒一个切块或者切丝。
3、锅刷干净，倒油，大概平时炒菜的两道三倍，火稍微大点，热了之后放花椒，花椒一定要多放，这个是香味的关键，大概七八匙，放手里一把。放八角两颗，炸炸出香味，放四五个干红辣椒，放的时候掰开把辣椒种子也撒进去爆香，然后放葱姜蒜，爆出香味，爆的稍微干一点。
4、加入煮好的鸡，大火炒炒炒。尝尝咸淡，淡的话在放点盐，不停的用铲子翻翻翻，倒入生抽老抽，把鸡肉炒的的稍微干一点点，放青辣椒，翻翻翻。放香菜出锅。这次我忘记放香菜了。
到此，以上就是小编对于海鲜炒鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜炒鸡的做法的3点解答对大家有用。