大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲍鱼炖猪肚做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲍鱼炖猪肚做法的解答,让我们一起看看吧。
猪肚花旗参汤的做法?
猪肚花旗参汤是一道养生汤品,主要材料有猪肚和花旗参。下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 500克猪肚
- 10克花旗参
- 适量的生姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪肚彻底清洗干净,切成小块状。
材料:鲜鲍鱼:8只、猪肚:1个、桂圆:适量、百合:适量、莲子:适量、薏米:适量、胡椒粒:适量、茨实:适量、盐:适量、生粉:适量。
1、猪肚洗净,然后放入锅中焯一下水,捞出猪肚备用。
2、鲜鲍鱼连壳洗干净,然后放到锅中焯一下水去腥。
3、将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实,用清水浸泡。
4、把所有的材料放进锅里,一次性倒入足量的热水没过材料(中途不再加水)。
5、猛火煮10分钟,再转小火继续煲4小时。
6、将猪肚捞起切片,鲍鱼捞起去掉外壳,倒回锅中,加少许盐调味即可食用
猪肚和排骨鲍鱼可以一起炖吗?
猪肚排骨鲍鱼一起炖也很美味。三种食材一起炖,关键是处理得当,排骨和鲍鱼都是很鲜美食材,不用放大多配料,一般姜酒糖蚝油就可以。猪肚必须焯过水去掉腥味才能放入一起炖。鲍鱼是生鲜的,先炖排骨和猪肚,半熟后再放入鲍鱼。鲍鱼是干的,要先泡发並同时放入一起炖。这样处理后,鲍鱼排骨析放出的鲜甜让猪肚沾光,味道也一样鲜美。
配料:鲍鱼250克,排骨500克,猪肚250克、红枣10颗、党参适量,枸杞适量
调料:盐。
1.将排骨切成小块,在冷水锅里煮三分钟,然后捞出来用水清洗。
2.用地瓜粉洗猪肚最简单有效;不断搓揉,重复几次,然后用水冲洗;
3.外面洗完,再洗一遍,去掉里面的膜和油脂,用盐洗(可以消毒),盐不能太咸;
4.洗净后,将猪肚放入冷水中煮沸,捞出洗干净,切成条状
可以
猪肚 1个、鲍鱼 5个、土鸡 500克、茶树菇 10克、面粉 2勺、红枣 6个、盐 2茶匙、十三香 1汤匙、白醋 2勺、白胡椒粒 1茶匙、大蒜 1块、料酒 2勺、姜 2块
做法步骤
步骤1.
把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开,鲍鱼挖挖掉壳里的内脏,鲍鱼壳用刷子刷几遍。
步骤2.
第一步洗猪肚子,这个稍微花点时间,大概半个小时。洗猪肚必备三件套:面粉,白醋和盐。
步骤3.
猪肚多冲几遍水,倒入面粉,均匀涂抹在猪肚上,反复搓洗,然后用水冲干净。
步骤4.
福建猪肚炖罐汤做法?
福建猪肚炖罐汤是一道传统的福建菜肴,下面是一种常见的做法:
材料:
- 猪肚:1个
- 姜块:适量
- 青笋:适量
- 干贝:适量
- 干贝菇:适量
- 鲍鱼:适量
- 鸽蛋:适量
食材:猪肚1个,莲子20多个,白胡椒粒1汤匙喜欢就多一点,水适量
做法
1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2.白胡椒粒洗净,稍拍碎;
3.水煮沸,放入猪肚、莲子和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。
到此,以上就是小编对于鲍鱼炖猪肚做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲍鱼炖猪肚做法的3点解答对大家有用。