大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西灰水粽的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广西灰水粽的做法的解答，让我们一起看看吧。
广西灰水粽子的包法？
方法/步骤:
1.将150g草木灰加入1kg清水中，煮沸后转小火熬煮2小时，冷却后澄清一夜 第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤，获取茶色的草木灰水 若过滤杂质较多建议多过滤几次。
2.将1kg圆糯米洗净后，加入等量草木灰水浸泡6-8小时，捞起沥干包粽子 浸泡后，糯米会染上淡淡的米黄色。
3.2-3片叶子碟子中间放上糯米，卷起两边，再将头尾包起，用粽绳捆绑好。
4.绑好的粽子，放入高压锅加水没过，大火煮至上汽再转中小火压4小时 普通锅要大火煮沸后转小火煮6-7小时 千万不要吝啬熬煮的时间，将粽子熬透，才不会出现影响口感的硬心。
广西的灰水粽是放的硼砂吗？
灰水粽是一种传统的中国美食，制作过程中会使用灰水来煮熟粽子。硼砂是一种食品添加剂，常用于食品加工和烹饪中。然而，在制作灰水粽时，不需要添加硼砂。
硼砂主要用于糕点类食品，可以使面团更有韧性和弹性，提高糕点的质地和口感。但对于灰水粽来说，传统的制作方法是将粽叶包裹食材，然后用灰水煮熟，灰水中的碱性成分可以使粽子变软并有特殊的香味。因此，在制作灰水粽时，不需要额外添加硼砂。
需要注意的是，硼砂的使用应该遵循相关的食品安全标准和使用量的规定，以确保食品的安全性和合规性。如果您有关于具体食谱或食材的疑问，建议参考可靠的食谱指导或咨询专业厨师。
三江粽子的做法和配料？
三江粽的做法步骤
1. 五花肉洗净去皮切成12块，放配料腌稳备用
2.洗净粽子叶、草绳、板栗肉、去皮绿豆备用
3.称量好糯米洗净，放配料拌匀
4.一个粽子放两三瓢根糯米、一块肉，两颗板栗，一瓢根去皮绿豆，包好绑好
5.包好的粽子泡灰水里4个小时，高压锅煮，上气了小火半个钟，关火20分钟（可以开盖），把下面的粽子翻到上面，再大火煮上气关小火半小时就可以了。
扶绥粽子的做法？
扶绥粽子是一种源自中国广西壮族自治区扶绥县的特色食品，其制作过程较为复杂，以下是其大致的做法：
**材料准备：**
- 糯米：适量
- 猪肉：适量，最好选用五花肉
- 香菇：适量
- 栗子或者其他豆类：适量（可选）
- 咸蛋黄：适量（可选）
- 粽叶：适量
- 绳子：适量
广西合浦公馆粽子做法？
广西合浦公馆粽子是广西地区的传统美食，以下是它的制作步骤：
材料：
- 糯米：500克
- 粽叶：适量（如果找不到粽叶，可以用芭蕉叶或者荷叶代替）
- 猪肉：200克
- 咸蛋黄：适量
- 干贝（可选）：适量
- 香菇（可选）：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
到此，以上就是小编对于广西灰水粽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西灰水粽的做法的5点解答对大家有用。