最喜欢吃豆沙馅的月饼。因为担心外面买的不卫生，自己学会了做月饼。为了学做豆沙月瓶，在头条上看了好多视频，慢慢地就学会了。喜欢豆沙馅的香甜软糯。
刚开始学炒豆沙馅也费劲了些，现在学会了觉得不难了。先把红豆洗净泡上半天，再煮难打碎过滤一下，加油炒炒到快干加糖炒，炒的不软不硬放凉备用。饼皮就简单点了，面粉加转换糖浆加砚水加油搅拌，放冰箱里醒发一个晚就能用了。
买个现成的月饼模具压成型，用烤箱烤，做出来跟市场买的几乎沒有差别。关键吃着放心。
我刚学会做月饼那阵子很兴奋，还在网了买了月饼包装，做的漂漂亮亮的送亲朋好友。清一色的豆沙馅！好象我身边的人都爱吃这种馅。
什么馅的月饼好吃？
小时候的月饼，只有豆沙，莲蓉，五仁几种，那么我最喜欢吃五仁月饼了……
五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种……在中秋节各式月饼中最为著名，它具有配料讲究，皮薄馅儿多，美味可口，有多种果仁香味。是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁，桃仁，花生仁，芝麻仁和瓜子仁而得名……
这种月饼呈现鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明，表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面综红色。口味香甜绵软带酥……
月饼好吃，但要适量，月饼中含糖和油脂较高，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此月饼最好随买随吃
