大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋泡嫩姜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醋泡嫩姜的做法的解答，让我们一起看看吧。
醋泡嫩姜最正宗的腌制方法？
用料：嫩姜片500克，盐15克，冰糖渣+红糖70克，水40克，陈醋120克，生抽20克
醋泡嫩姜的做法步骤：
步骤 1
新鲜嫩姜取嫩的部分，老的泡在坛子里
步骤 2
冲洗干净切片，约1元硬币厚度，加15克盐拌匀
步骤 3
腌制4个小时后倒掉多余的盐水（不用清洗）
步骤 4
熬煮糖醋汁：不锈钢小锅加冰糖、红糖各35克，陈醋120克、生抽20克、水40克，中小火煮开1分钟关火凉冷
要腌制出最正宗的醋泡嫩姜，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 新鲜嫩姜：适量
- 白醋：适量
- 盐：适量
- 红糖：适量（可选）
步骤：
1. 将新鲜的嫩姜削去外皮，尽量选择嫩度较高的姜，洗净备用。
1、醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克，醋四百克，食用盐少量，冰糖适量，干净的可以密封的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状。
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后可以直接吃，这时的姜酸甜爽口，辣味特淡，吃起来口感特别好。在醋泡姜做好以后取食时，一定要用干净的筷子去取食
浙醋泡嫩姜的正宗做法？
首先，准备新鲜姜200克，白醋300克，食盐少许，冰糖适量，找一个可以密封的玻璃瓶，把事先准备好的姜，洗干净以后去掉水分，切成薄片备用。
其次，把准备好的玻璃瓶，用热水高温消毒后晾干水分，把事先备好的姜片放入瓶中，加入冰糖和少许盐，再倒入白醋，把玻璃瓶密封好，放入冰箱。冷藏泡制一个星期以后取出，直接使用即可。
材料:
嫩姜800g、食盐2小勺、白糖150g、米醋适量；
做法:
1、准备好的嫩姜清洗干净，清洗干净之后晾干表面的水分。
2、清洗干净的嫩姜切成薄片，厚薄程度根据自己决定，薄一些更容易入味，这是做好醋泡姜的第1个关键点；切嫩姜时候用到的工具要保证是无水无油的；
3、切好的生姜放在一个大盆中，加入2勺食盐，搅拌均匀，把嫩姜腌制一下；
4、生姜腌制出水之后，挤干水分，把腌出来的水分挤干，能减少辛辣味，腌制并挤干水分是做好醋泡姜的第2个关键点。
5、准备一个干净的无水无油的容器，把挤干水分的生姜放进去，加一些白糖，糖的多少根据自己的喜好决定，能吃酸的可以不放或者少放一点，我每次都喜欢加上一些，800g新鲜的嫩姜加了150g白糖，这样醋泡姜酸酸甜甜的，吃起来口感更好，倒入米醋，陈醋的颜色会更深一些，我一般选择米醋，米醋没过生姜就可以了；
陈醋泡嫩姜的腌制方法？
陈醋泡嫩姜是一道非常健康美味的小食，下面是一种简单的腌制方法：
所需食材：
- 嫩姜：适量
- 陈醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 蒜头：适量（可选）
- 辣椒（可选）：适量
步骤：
1. 将嫩姜去皮，切成薄片或丝状，放入一个干净的玻璃瓶中。
白醋泡鲜生姜怎么做？
白醋泡鲜生姜是一种经典的中式调味品，可以增加食物的鲜美味道，同时具有一定的健康保健作用。以下是白醋泡鲜生姜的做法：
所需材料：
- 鲜生姜 200克
- 白醋 100毫升
- 白糖 30克
- 盐 5克
步骤：
到此，以上就是小编对于醋泡嫩姜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋泡嫩姜的做法的4点解答对大家有用。