大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰蓉餐包的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍椰蓉餐包的做法的解答,让我们一起看看吧。
中种椰蓉面包卷的做法?
中种法是一种面包制作方法,它将面团分成了两个阶段来发酵,首先制作一个中种面团,然后与主面团的配料混合,最终成型烘焙。椰蓉面包卷是一种受欢迎的甜面包,以下是一个中种椰蓉面包卷的做法:
中种面团:
- 高筋面粉:250克
- 干酵母:3克
- 细砂糖:15克
- 盐:5克
- 水:135毫升
主面团:
- 高筋面粉:50克
- 细砂糖:30克
椰蓉面包的做法配料窍门?
1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。
2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。
4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。
5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。
6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。
7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。
8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。
9.这样美味的椰蓉面包就好了
玫瑰椰蓉面包做法?
做法步骤
1.南瓜蒸熟放入玫瑰花瓣打成泥。
2.将南瓜泥,油,糖,盐,面粉按照先液体后固体的顺序投入面包桶,最后在面粉中间挖个小坑,卖进酵母粉。
3.启动和面和发酵程序,程序结束后得到一个理想的面团。
4.将发酵后的面团取出充分排气。
什么是椰蓉面包?
椰蓉面包是一种食品,主要材料有椰蓉、面粉等,辅料有糖、盐、干酵母、牛奶、椰奶、鸡蛋等。椰蓉面包口味偏甜
椰蓉面包做法
原料
2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄
油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法
1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了破坏酵母),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅。
4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
椰蓉面包怎么和面好吃?
1. 准备好所需材料,包括面包体材料和椰蓉馅材料。
2. 将面包体材料放入面包桶内,包括面包粉、黄油、白糖、鸡蛋、牛奶和酵母。选择和风程序,开始和面。在 20 分钟左右的时候,把软化的黄油加入。
3. 和面过程中,面团会逐渐形成,直至面团揉完并且第一次发酵完毕。取出面团,进行排气。
4. 将面团分成 12 小份,滚圆。取一份面团,擀开,包上椰蓉馅。收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折。用刀在中间划开,从刀口的地方往两边翻起来,形成心形。
5. 将做好的面包排入烤盘,刷上蛋液。放入烤箱低温醒发 30 分钟左右,醒发完毕后,进行烘烤。
6. 烘烤时,选择上下火模式,中层 190 度烤 18 分钟左右。
在和面过程中,要注意观察面团的状态,根据实际情况调整和面时间。此外,烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。最后,制作好的椰蓉面包口感鲜美,香味浓郁,希望你喜欢。
到此,以上就是小编对于椰蓉餐包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰蓉餐包的做法的5点解答对大家有用。