大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽烧饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍安徽烧饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
安徽烧饼的做法和配方有哪些调料？
主料面粉500g麻酱100g辅料油适量盐适量芝麻适量 步骤1.面粉，和成光滑的面团，不要太硬，适合烙饼2.擀成大面片，薄的层才多，撒上芝麻酱原酱，抹匀，再均匀撒上盐，加点食用油更爱出层3.卷起，包好头端4.分成等大的剂子，断端用面包好，做成小饼状，按扁5.上面刷一层水，好沾住芝麻，芝麻沾上，用擀面杖再擀下6.放进电饼铛，6个稍微有点挤了，妈妈说一锅就出来了，呵呵，两面金黄出锅即可
1，原料配齐。
2，面粉加鸡蛋食用油，盐，胡椒粉，揉成面团。我的比例是：一碗面粉，两个鸡蛋，三汤匙食用油，一茶匙盐，一茶匙胡椒粉。
3，揉好的面团盖保鲜膜放置一会。
4，香葱切末，芝麻放好。
1，面团再揉一会，揉光滑，分成八份。
安徽芝麻烧饼做法？
1.面粉2000克、清水1000克与老酵面500克，一同放入揉面机中揉成光滑的面团，取出置于案板，覆保鲜膜饧发1个小时，再擀成长约60厘米、宽约30厘米、厚约5毫米的大片，表面刷一层调好的苜蓿油酥，卷成长卷，揪成每个重约80克的剂子。
2、取一个面剂子按扁，沿横向的中心线对折一次，再纵向对折一次，左手拇指向内按压，把收口藏入面中，团成球状，然后将收口朝下，用擀面杖擀成直径为8厘米的小圆饼，表面刷色拉油，再粘上一层白芝麻粒。
3、将吊炉内的温度预热至300℃，然后把盖子移至一旁，做好的烧饼生坯放入吊炉中，移回盖子，烙10分钟，开盖取出后放在保温灯下待用。
芝麻烧饼的做法: 1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。
3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。
安徽阜阳猪油烧饼的做法？
1.150g面粉称好加盐和酵母后加水揉成团
2.50g面粉加25g油加花椒粉和盐、白糖做成油酥
3.红烧肉取出
4.戴手套把肥肉部分挑出来
5.肥肉切成小丁，或者直接在锅里熬猪油，我反正是懒得刷锅了
安徽涡阳猪油烧饼的做法？
第一准备食材，猪油面粉孜然粉小苏打熟芝麻十三香盐油酥。
第二面粉放入加入适量盐孜然粉十三香拌匀，锅中放三勺猪油烧热浇入面粉中，用勺子拌匀，面粉加适量小苏打用温水活软点醒三十分钟，用擀面杖擀薄薄的，抹上油酥面，从一边卷紧，抻拉着卷，揪出数个面团，两边捏和揉圆，抹上淡盐水。熟芝麻放入碗中，淡盐水备齐。拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻放面板上用手按圆
第三放入预热的电饼铛上，烙至两面金黄即可！
安徽梅干菜烤饼配方？
用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐6g、糖40g、橄榄油适量、中筋面粉500g、盐4g、75度左右的热水275ml
步骤：1.梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。2.先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒入面粉，一边倒一边搅拌。3.面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟以上。4.将拌馅料的所有材料混合在一起备用。5.醒好的面团分成6个大剂子，还没用到的可以先用保鲜膜盖住免得干了不好做。6.取一个剂子压扁，擀成15里面直径大小的圆型。7.填入馅料后打皱褶收口（同包子一样收）压扁。8.用擀面杖慢慢擀开，想要很薄就要慢，一下子推很容易破，擀的能薄的透出里面梅菜为止。9.平底锅烧热倒油。10.将擀好的生面饼放入用手转一圈，这样油会很均匀的分布在饼上，此时用的是中火。11.每10秒轻轻翻一次，直到两面有点微黄即可，如果要吃很脆的，那就要再煎一煎，表面摸一下有点硬即可，想要软大饼、脆薄饼完全依靠你的个人感觉来判断，难度不大的，加油。
到此，以上就是小编对于安徽烧饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽烧饼的做法的5点解答对大家有用。