大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐肘子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐肘子的做法的解答，让我们一起看看吧。
椒盐肘子的做法？
1.
首先准备肘子500克，如下图所示。
2.
把肘子500克放入到盘子当中，加入料酒十毫升，生姜片15克，葱花15克，抓拌均匀腌制15分钟。
3.
15分钟以后，将肘子从中间切开。
4.
椒盐肘子的做法是什么？
食材明细：肘子500克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量。
做法：
1、鸡蛋打散，小葱切葱花。
2、肘子打花刀，然后放入清水中泡10分钟，洗净。
3、锅里放入适量清水，放入肘子焯水3分钟左右，捞出，移入卤水锅中，煮软烂，捞出。
猪前肘 1个、啤酒 1听、盐 适量、黑胡椒粉 适量、洋葱 1个、小茴香 适量、食用油 一小碗

1、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味；

2、然后用保鲜袋（塑料袋）封好，进冰箱放着，一天或者两天都行，再长怕放坏了，如果没有时间吧，其实不腌渍也是可以的；
主料：猪肘1000克
辅料：榨菜50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克
调料：花生油100克,酱油50克,大葱20克,姜15克,料酒15克,花椒粉2克,盐15克
椒盐肘子的特色：
味香酥带麻
椒盐肘子的做法：
1. 先将肘子洗净，剖开入锅；
2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨；
3. 将榨菜切末；
椒盐肘子的做法王刚？
1. 先将肘子洗净，剖开入锅
2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨
3. 将榨菜切末
4. 鸡蛋磕入碗内，和淀粉调匀涂在肉面（皮上不涂）
5. 锅置火上倒入油，烧至七成热时，入油锅炸脆
6. 捞出，切成方块，吃时蘸椒盐末（用花椒末和精盐合炒）
材料
酱猪肘子1个，鸡蛋1个，面粉60克，湿淀粉60克，葱花15克，花椒盐3克，油1000克。
做法
1、将酱猪肘切成块。将鸡蛋、湿淀粉、面粉调成糊。
2、炒锅内加油烧至五成热，肘子块挂匀糊下入油中炸至外皮焦脆捞出。
3、炒锅内留油15克，下入葱花、花椒盐，炸好的肘子块翻匀装盘即成。
椒盐肘子怎么做？
猪前肘 1个、啤酒 1听、盐 适量、黑胡椒粉 适量、洋葱 1个、小茴香 适量、食用油 一小碗

1、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味；

2、然后用保鲜袋（塑料袋）封好，进冰箱放着，一天或者两天都行，再长怕放坏了，如果没有时间吧，其实不腌渍也是可以的；
1. 蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上；
2. 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升；
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3. 各料放好后上笼用旺火蒸至酥烂，取出；蹄膀最好用纱布裹起来，不易蒸散 。
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1.选用个大土豆（萝卜亦可）去皮后，下锅煮，初熟即捞出晾干水气，切成2.5厘米见方的块；
2.用一大凹圆盘，将酵面摊开约0.3厘米厚，铺于盘内，取上豆块均匀粘贴在酵面上，镶成直径约15厘米的圆形；
3.将鸡蛋180打入碗内，加豆粉、味精、胡椒粉、适量盐，兑成汁；
4.兑好的味汁涂在土豆间的缝隙内和土豆表面上，使周围粘稳；
5.然后下油锅（油温掌握在七成左右），先炸酵面的一面，炸至金黄色，即成肘子形素猪肉；
6.素肘子切成2厘米见方的块；
7.鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；
8.葱白切成5厘米长的段，再切成开花葱；
9.精盐炒香加花椒粉成椒盐；
10.甜酱加糖、香油等调成味碟；
到此，以上就是小编对于椒盐肘子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐肘子的做法的4点解答对大家有用。