大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干槐花包子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍干槐花包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
干槐花素馅包子的做法槐花怎么蒸?
食材
洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。
做法
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。
首先將干槐花泡发后挤掉多余的水分,和炒好的鸡蛋拌匀,加入盐,十三香,鸡精味精,生抽,老抽拌匀就成素馅了 ,然后用发好的面就能做素馅包子了。新鲜的槐花洗干净晾干,再少拌一点油拌匀加面粉再拌匀,上笼大火蒸四分钟就熟了,加入蒜蓉等佐料就是好吃的美味了
第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。
第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。
第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。
1、面粉,加入水(先加200ml)进行和面
如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。
2、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时,挤干水份
3、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
4、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。
5、红菇泡发后切丁,豆腐干切丁
7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
干槐花猪肉包子馅的调法?
先把干槐花放在水中浸泡两个小时。然后放入热水中焯水 ,装入盆中待用。
猪肉放入绞馅机绞成肉馅,倒入盆中,加入料酒,葱姜蒜瓣,生抽蚝油老抽,味精搅拌均匀,上劲,加入油,高汤,槐花,再次搅拌均匀即可。
用料槐花(冻) 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把(约70g)红菇 35g花生油 30g+30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉(自发粉) 500g水 250ml
槐花素包子的做法步骤
步骤 1
面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。
步骤 2
食材
洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。
做法
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。
干槐花韭菜素馅包子的做法?
主料
干槐花350克 五花肉700克
韭菜400克 面粉1700克
温水960克 酵母7克
辅料
盐20克 辣椒油20克
酱油10克 嫩肉粉10克
植物油20克 耗油10克
芝麻油10克 姜末20克
槐花肉包子的做法步骤
食材
干槐花500g、韭菜400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。
做法
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。
到此,以上就是小编对于干槐花包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干槐花包子的做法的3点解答对大家有用。