大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧秋葵的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧秋葵的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧秋葵的做法？
辅料，花生油1勺，耗油1勺，生抽0.5勺，盐1勺，清水适量，蒜头3颗
1.秋葵洗净切长段
2.锅热下油，加入蒜头炒香
3.倒入秋葵慢煎
4.加入适量清水，耗油，生抽，盐，烧10分钟
5.大火收汁即可
红烧秋葵干的做法
1. 秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，葱切葱花
2. 热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油
3. 然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右
4. 再放生抽，适量盐翻炒均匀
1:将秋葵蒂头使用刀削苹果方式或刨刀方式去除蒂头硬皮。
2:加些盐巴来回搓秋葵，去掉表面细毛。
3:秋葵双面稍划刀备用。
4:炒锅下适量橄榄油，秋葵入锅排好，加入酱油、味醂、饮用水，煎1分钟翻面在盖锅煎香1分钟，下米酒1大匙晃锅拌抣秋葵，起锅盛盘撒上柴鱼片即可上桌。
秋葵焯水的正确做法和步骤是什么？
秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好。
烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀。
秋葵焯水是指将秋葵放入滚水中烫一下，以去除秋葵表面黏液质的步骤。以下是秋葵焯水的正确做法和步骤：
1. 首先，准备一个大锅，加入足够的水，开火将水烧开。
2. 将秋葵洗净，并将两端切掉。然后将秋葵投入开水锅中。
3. 放入秋葵后，煮开水继续煮1到2分钟，等到秋葵呈现出明显变色的时候就能焯好了。
4. 将焯好的秋葵捞出，放入凉水中浸泡，以便迅速降温，使秋葵更脆嫩。
5. 待秋葵完全冷却后，用厨房纸巾轻轻擦拭干净，最后用刀将秋葵斜着切成小段或直接摆盘食用。
注意事项:
2. 焯好后要立即用凉水冲洗，以保持秋葵的色泽和爽脆口感。
3. 焯水和切割时不要太用力，否则会使秋葵变形或破裂。
家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜？
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
5、锅里热油，放蒜片小火爆香。
家常素小炒有：西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐
主料：水发黑木耳、山药
辅料：胡萝卜、葱、蒜
调料：生抽、盐、鸡精
烹制方法：
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
到此，以上就是小编对于红烧秋葵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧秋葵的做法的3点解答对大家有用。