大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子的各种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子的各种做法的解答，让我们一起看看吧。
茄子最好吃的七种做法？
用料 ：茄子一至两个；猪肉一小块；小米椒四个；葱一根；姜适量；蒜适量；生抽 适量；料酒适量；白胡椒粉适量；老抽少许；生粉适量；盐适量；郫县豆瓣酱 一小勺子；白糖一小勺子。
做法：
1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。
2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色。
3、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅。
红烧茄子最普通的十种家常做法？
主料:茄子(紫皮，长)4根
辅料:大蒜2瓣， 葱3颗 ，生粉2勺 ，食盐小半勺 ，味极鲜半汤匙， 菜籽油400毫升 ，老干妈1勺 ，胡椒粉1克
做法:
步骤1 紫皮长茄子4根 去头去尾 洗净备用
步骤2 茄子切成长条 装到盘中
茄子怎么做好吃，好吃又简单的茄子做法？
做法
1/5 茄子青椒洗好
2/5 把茄子切片，青椒切菱形备用
3/5 锅烧热，把茄子倒入煸炒变软
4/5 盛出备用
5/5 锅里加油适量，倒入青椒翻炒一会，再加入茄子翻炒，加盐，加酱油翻炒均匀，再加味精少许，一份美味的茄子就可以开吃了，来碗米饭吧，
到此，以上就是小编对于茄子的各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子的各种做法的3点解答对大家有用。