我家一周七天都吃早饭，每天起床10分钟，所以我家吃得很舒服。
事实上，早餐对我们来说非常重要。经过一夜的睡眠，我们的皮肤和呼吸消耗了大量的水分和营养物质。前一天晚上吃的饭已经消耗完了，体内血糖指数偏低。我们需要吃早餐来补充能量，否则会导致脑细胞活力不足，身体疲劳，记忆力下降，反应迟钝。如果经常不吃早餐，很容易伤胃，所以不吃早餐对家人，尤其是孩子是非常不健康的。让我们从早餐开始美好的一天，一定要认真对待。今天和大家分享一周的早餐。简单又好吃又有营养。每天，孩子都乐此不疲。一顿美味的早餐，春天的早晨暖洋洋的。
“切碎的洋葱煎蛋卷”
葱花鸡蛋饼是最简单最常见的早餐方法。不需要揉面团，也不需要做面团。你只需要面粉、鸡蛋、葱花、筷子搅拌一下，香气四溢，绵软香浓，美味可口，洋葱味十足。
食材准备:葱花、鸡蛋、盐、面粉。
1.在碗中加入200克普通面粉，加入适量的水，边加水边搅拌，搅拌到完全没有颗粒，就成了类似酸奶的糊状。
2.接下来打入四个土鸡蛋，土鸡蛋做的蛋卷会更香。加入少许盐，朝一个方向继续搅拌。最后加入葱花，搅拌成乳白色的糊状。如果面糊感觉比较稠，可以继续加一些纯净水。
3.烧热锅，滴2滴油，往锅里倒一勺面糊，面糊定型后翻面，30秒左右就烤好一个蛋糕了，非常快，特别省时。煮好后切成自己喜欢的形状就可以享用了。
[馒头]
今天分享了软面小笼包，表皮柔软蓬松。味道和老面一样好吃。我可以一次吃一个，馅料很好吃。
配料准备:面粉、猪肉、香葱、料酒、酱油、蚝油、盐、姜。
1.先做软面粉，面粉400g，酵母4g，清水400ml，分三次加入面粉，朝一个方向搅拌成面筋软的面团。搅拌时间越长，面团越有弹性。搅拌好后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。
2.准备新鲜猪肉，八分瘦，两分肥。味道不柴不腻。肉切好后放入绞肉机，加入姜片搅拌成肉沫。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，朝一个方向搅拌。搅拌肉末，直到它被刷，然后加入一把葱花。搅拌均匀后，我们会准备好肉末，让它腌制20分钟。
3.经过一夜发酵，软面就做好了。加入2克食用碱除酸，再加入400克左右的面粉搅拌均匀，使拌好的面条富有麦香。特别适合家庭早餐用软面代替老面，是一种简单快速的懒人做法。
4、接下来就是揉面了，面团不需要很光滑，可以揉成条状，然后做成制剂，撒上一些干面粉，制剂揉匀后擀成馒头皮。第二次加入的面粉直接决定了包子的硬度。面粉加的少的话，揉皱的包子不会太明显，但是会很软。
5.将准备好的肉馅全部包好后，放在案板上发酵两次。这一次，大概要10分钟才能醒。
6.醒来后的包子大小明显变大，说明天刚亮就已经醒了。
7.水烧开后，入锅蒸15分钟再炖3分钟左右，包子就可以熟了！打开盖子闻起来很香，满满的肉，蓬松柔软。
“番茄面汤”
番茄面汤简单快捷，营养丰富，味道鲜美，令人心满意足。10分钟就能吃到家庭早餐。
准备食材:西红柿、面粉、鸡蛋、大白菜、油、盐、蘑菇。
1.先准备100克普通面粉，加入清水由内向外搅拌至面糊不颗粒状，面糊搅拌好后醒发2分钟。
2.准备配菜，香菇切小丁备用，西红柿切小块备用，碗中打2个土鸡蛋搅拌均匀备用，然后准备大白菜切段放盘中备用。
3、锅热，放入食用油，放入西红柿翻炒，放入食用盐，让西红柿有更多的汁液，然后放入香菇继续翻炒。加入开水，大火煮5分钟。
4.接下来加入搅拌好的面糊，边倒边用筷子搅拌，煮1分钟，然后放入大白菜。大白菜煮熟后，将搅拌好的蛋液圈起来，倒入锅中。拿出来之前加适量香油，一个营养又快速的汤就拿出来了。
“油条”
油条不沾面。它们像发酵粉一样香，里面软软的。它们一点也不油腻。提前一晚拌好面糊第二天早餐就要10分钟左右，省了不少时间！
配料准备:面粉、油、鸡蛋、小葱、茴香、酵母粉、盐。
1.在400克普通面粉中加入4克酵母粉、8克盐和400毫升温水，搅拌至面粉无颗粒，再加入1个土鸡蛋。
2.一直朝一个方向搅拌，直到这种稠度。盖上盖子，将面糊放入冰箱发酵过夜。
3.第二天早上把面糊拿出来。这个时候你会发现面糊做好以后会有很多小孔。切一些葱花加进去。准备3克茴香，加入面糊中。然后用筷子搅拌，排出里面的空气体。盖上盖子，再次醒发5到10分钟左右。
4.锅中加入菜籽油加热，准备保鲜袋，将醒发好的面糊放入保鲜袋中，从袋角切一小口，待油温六成热时，将面糊挤入锅中，待小油条浮起后翻面，煎至金黄色。可以出锅了！
“清蒸胡萝卜丝”
胡萝卜维生素含量高，每周蒸一次胡萝卜丝给孩子当早餐吃。孩子多吃胡萝卜可以提高视力。蒸出来的胡萝卜丝好吃不粘手，营养健康又快捷。
配料:胡萝卜、面粉、油、葱花。
1.准备3根胡萝卜，去皮洗净。
2.用刮刀把胡萝卜刮成丝，刀工的好朋友也可以用刀切！
3.先在胡萝卜丝中加入少许熟油，戴上一次性手套抓拌均匀，使胡萝卜丝沾满油，再加入面粉和玉米粉，继续搅拌均匀，使胡萝卜丝沾满面粉。
4.水烧开后，将胡萝卜丝放入蒸锅，大火蒸5分钟，出锅后倒入大盆中，用筷子快速摇动，防止粘在一起，加入食用盐和葱花，喜欢吃辣的朋友可以加入大蒜和辣椒油，最后加入香油即可食用。
[馄饨]
皮薄馅大，汤汁鲜美爽滑。你就想吃一碗，一次做多点，放冰箱里冻着。早上做早餐很方便！
材料:3根骨头，面粉，鸡蛋，猪肉，洋葱，生姜，韭菜，大蒜，紫菜，虾皮和香菜。
1.将三根棍子清洗干净后，先放入锅内冷水焯一下，然后将焯过的棍子放入砂锅内，放入葱、姜片，大火烧开后转小火炖2小时。
2.混合下面的面团。将400克普通面粉放入盆中，加入2克盐增加面粉的筋度，然后加入2克碱面和1个土鸡蛋，最后分几次加入180克左右的温水。搅拌好之后，揉成光滑的面团，把云吞面做得硬一点，这样馄饨的味道会很滑很浓。面团揉好后盖上盖子醒发30分钟。
3.准备2斤猪肉，剁成肉末。在肉末中加入盐、胡椒粉、味精、酱油、料酒和一个鸡蛋，使其更加鲜嫩。朝一个方向搅拌，最后加入小葱和葱姜油。搅拌完肉末，我们的馄饨馅就做好了！
4.准备一根葱切成小块，几根蒜对半切，姜切丝，半根葱切成小块。所有的肉块切好后，放入绞肉机，把这些原料打成小颗粒，不要太碎。
5、锅中加入花生油300克，加热后放入一个八角，然后放入碎葱、姜、蒜，开小火慢炖，不要着急，一定要耐心等待，煮的过程中多搅拌，防止粘锅，微焦时放入一把虾皮，然后关火。我们必须注意洋葱油不要煮太久。时间长了会很苦，味道不好。众所周知，用葱油做好千里香馄饨也是很重要的。
6.醒后取出面团，用擀面杖擀开。在碾压的过程中，可以撒一些淀粉，防止粘连。馄饨皮的表面比饺子皮薄。把它卷到下面显示的厚度就可以了。最后切成方块，漂亮的馄饨皮就做好了。
7.接下来，包馄饨。可以一次多包几个馄饨，放冰箱里带着吃。早上做早餐方便多了。
8.把锅里的水放入馄饨里，用勺子推一下，防止粘连，然后调汁。在碗中加入盐、胡椒粉、紫菜、香菜、葱花和虾皮，然后加入煮好的洋葱油。最后加入煮好的骨汤，放入煮好的馄饨，搅拌均匀，即可做出美味的馄饨。
“西红柿鸡蛋面”
西红柿鸡蛋面是最简单最美味的方法。口感滑嫩，酸甜可口，10分钟就能解决一家人的早餐，深受孩子和老人的喜爱。
配料:西红柿、鸡蛋、手工面、小葱、荆芥。
1.做番茄鸡蛋面的食材选择也很重要。我选了手工面，2个西红柿，熟汁多的西红柿，3个土鸡蛋。
2.将洗净的西红柿切块备用。小葱切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备一把干净的荆芥备用。
3、锅里加油烧热，放入西红柿翻炒，加入食用盐，这样西红柿更容易榨汁，西红柿炸软切碎。
4.接下来加水，大火煮2分钟，然后放入面条。
5.开大火继续煮。煮沸2次后，加入蛋液和荆芥。因为我用的是手工面，煮起来很容易，煮的时间也不会太长。最后用筷子搅拌均匀就可以出锅了！
用最简单的食材为家人做一份营养健康的早餐。好了，今天的文章就到这里。你早餐喜欢吃什么？欢迎大家在评论区留言，分享更多简单美味的早餐。如果这篇文章对你有帮助，请转发，谢谢支持！
