导语:糯米用来包饺子，“圆粒”和“长粒”哪个好奶奶:看懂了就别买错了！
俗话说“人间烟火最能打动普通人的心”，闲暇时光，慢煮时光，浪漫月份里的蒸炖生活，大家好，我是小峰，一个热爱美食的东北男人。“节分端午，古往今来盛传是屈原；笑楚河空，洗不直。”看到这首诗，就知道应该快端午节了。为了纪念伟大的诗人屈原，端午节会有许多习俗，其中吃粽子是一种传统习俗。早在春秋时期，它被树叶包裹时就被称为“角粟”，但“角粟”二字在《风月物语》中有明确记载:“仲夏端午，方伯解集。赏顺德角龟鳞。”这是我国最早的粽子。
《论语》:“工欲善其事，必先利其器。”做粽子首先要解决的是糯米的问题，但是你真的买到合适的糯米了吗？很多有经验的家庭主妇去买糯米的时候都会很困惑，就是糯米可以分为长粒和圆粒。那么用糯米包饺子，“圆粒”和“长粒”哪个好呢？80岁的老奶奶告诉你，差别很大。不要买错了，了解后再买。
“圆糯米”
所谓圆糯米，形状圆而短，白色不透明，口感松软，不易再生。这种糯米也叫粳糯米。圆糯米因为硬度低，粘度小，更适合做传统的糕点、酿酒、煮粥。
“长粒糯米”
所谓长粒糯米，是指米粒细长，色白，不透明，有粘性，口感硬，米香味浓。这种糯米也叫籼米。因其粘性好、含糖量高，可用于包饺子、年糕、咸饭等美食。
[两者的区别]
1.不同的产地
糯米主要产于中国北方。由于北方气候寒冷，一年只能收获一次。而长粒糯米多产于我国南方，由于南方气候好，一般是两三季。
2.营养价值
它们含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，对身体大有裨益。因为圆糯米只有一季，所以营养成分比长糯米略大。
3.不同的功能
圆糯米的粘性比长糯米小，所以圆糯米适合做蛋糕、包饺子、酿酒等。长粒糯米更适合做粽子和年糕。
一看:只看糯米的样子。它充满了颗粒和乳白色和不透明的颜色。一般是新鲜糯米。如果颜色深或者黑，那一定是陈米。建议不要买。另外，如果发现糯米是白色透明的，说明糯米肯定不纯。肯定有人做手脚了，80%都掺了低价大米。
二、抢:买糯米的时候抢，然后拿着。如果你的手很干净，没有粉，说明这是新米。如果手里有粉，那就是老米，不要白要。
三闻:新鲜糯米有明显的香味。买的时候抓一把闻一闻。如果吃起来很香，说明米饭很新鲜。反之，如果没有清新的气味，就要果断放弃。
爱吃粽子的，要注意“圆”和“长”糯米的区别。看完别买错了。这是一位80岁老奶奶教的方法。你学会了吗？端午节在家包粽子，最好选择长糯米。我是小枫，我喜欢小枫分享的美食。别忘了关注风子！
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