大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋芋箜饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋芋箜饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
洋芋胡豆箜饭的做法？
1、大米洗净，用水浸泡15分钟；四季豆，土豆洗净；广式香肠一根（也可以用腊肉替代）

2、箜饭的做法，要水烧开，把大米倒入，煮3分钟沥干水份后捞出；（大米不用完全煮熟，3分钟半熟即可）

3、土豆、四季豆切成小丁，香肠切片；

4、锅中倒入少许油，小火把香肠煎出油脂；（用猪油会更香）
奉节箜洋芋做法？
准备材料：洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。
制作步骤如下：
1、洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。
2、洋芋下油锅炸，小火慢炸。
3、炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜欢吃生脆的，这样便可以捞出拌了。
4、偏爱吃软趴一点的，便多炸一会。最后捞出，再复炸一次，30秒捞出。
5、将洋芋放入一个大碗中，下葱花，鲜菜，折耳根，来点生抽，单山蘸水，芝麻，再加点香油，花椒油。开拌。
6、折耳根味道比较独特，吃不惯的可以不放。
箜干饭一般煮多久？
一般煮10分钟后就要观察（有些米煮的久，有些米煮的短）。
怎么查看有没有硬心？我们可以放一粒米嚼一下，也可以用两个手指搓。
在煮米的同时，我把香肠土豆四季豆清洗干净，全部切成小丁（土豆丁稍大一点）。
到此，以上就是小编对于洋芋箜饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋芋箜饭的做法的3点解答对大家有用。