大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧粉肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧粉肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪粉肠怎么做好吃？
1.猪粉肠加入盐、生粉洗干净2.准备葱、姜片，一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4.锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5.加入猪粉肠焯水6.焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7.电饭锅里加入姜片和葱段8.再放入腌制好的粉肠9.把腌制的汁料也倒下去10.再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键11.电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子12.取出猪粉肠切成小段即可
猪小肠怎样做法好吃？
主料：猪小肠适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒碎适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量
烹饪步骤
步骤1/9
洗干净猪小肠，切成15cm左右的长段，再用筷子翻出来，用干面粉和盐搓洗干净，油不要摘掉。洗干净再翻回来。
步骤2/9
高压锅配一点料酒、姜片、一小勺盐。吹响后高火三分钟。
步骤3/9
煮好后再洗净浮沫和粘在表皮上的东东。沥干
猪小肠详细做法：
1. 猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用。
2. 锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用。
3. 把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结，把打成结的猪小肠切成一个一个小结。
4. 把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好。
猪小肠怎么炒好吃才脆？
原料：猪小肠适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。
做法：
1.先将买回来的猪小肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪小肠备用。
2.辣椒猪小肠切圈，葱姜蒜切片。
3.起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；
4.下入猪小肠翻炒片刻，烹入料酒、适量白糖，生抽。
5.放辣椒继续大火翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。
１、食材准备：猪小肠２００克、油、盐、泡辣椒、大蒜、小葱、蒜苗、泡西兰花头各适量。卤猪小肠切成段。
２、蒜苗切段。
３、小葱切段。
４、大蒜拍碎。
５、泡辣椒和泡西兰花头切丝。
６、热锅中放油。
７、倒入酸菜。
８、倒入小葱段。
９、倒入猪小肠翻炒。
１０、最后加入蒜苗翻炒几下起锅。
1.儿肠一副洗净，改刀后的儿肠水开以后下锅焯水，焯透即可
2.野山椒和泡椒切段
3.大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量
4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香
5.下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒
6.加入1勺生抽
7.加入料酒再次爆炒
8.最后加入盐、五香粉、大葱段(可以适当加入鸡精提味)
9.勾芡起锅，装盘上菜，香气四溢，儿肠入口微辣爽脆。
要大火爆炒猪小肠才会脆。
猪小肠炒制过程如下：
1.猪小肠洗干净，切段备用，并且用料酒腌制10分钟左右。
2.起锅烧油，下去配菜姜，葱，煸炒至有香味，然后下去小肠，大火爆炒。
3.放入佐料，根据喜好放入青椒，盐、鸡精、五香粉、孜然粉或者豆瓣酱，炒到小肠煎黄就可以出锅食用。
猪小肠各有各的做法，我个人喜欢这样子做，首先呢，肠子洗干净，水开焯几秒钟水再拿出来清洗，之后就切，再然后就切配菜，锅里冒烟放调味料翻炒再放肠子爆炒两分钟即可出锅，这样子吃起来真的非常脆爽
到此，以上就是小编对于红烧粉肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧粉肠的做法的3点解答对大家有用。