1.泰国菜谱家常菜100道
2.泰国菜谱家常菜做法
泰国的特色饭菜是什么？
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱、蔬菜、各款烤肉串，都是具代表性的泰国美食。泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香
泰式炸虾饼的家常做法大全怎么做好
主料3人份
对虾350克
辅料
青柠檬半个、黑胡椒少许、精盐1勺、鸡蛋1个、鱼露1勺、面包屑适量、土豆淀粉适量、蒜2瓣、香菜10克
泰式炸虾饼步骤1
350G大虾去头去壳
步骤2
得到一大碗虾仁！！
步骤3
把虾仁，香菜剁成段，大蒜拍扁，放入料理机，加入1勺鱼露，1勺盐，适量黑胡椒
步骤4
最后加入青柠汁进行搅打
步骤5
瞬间变成虾饼馅一大堆
步骤6
取一团虾饼陷在手中揉圆成球状
步骤7
在淀粉盘里滚一下，沾满土豆淀粉
步骤8
轻轻拍成饼状
步骤9
鸡蛋搅打成鸡蛋液，让虾饼在鸡蛋液碗里挂满鸡蛋液
步骤10
最后将虾饼两面沾满面包屑
步骤11
虾饼制成，等待炸制就可以吃了
步骤12
油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油
步骤13
在泰国游玩时，背回来的甜辣酱。特别好吃，适合搭配虾饼，如果你也喜欢，就搜搜泰国金鸡牌。在网上能买到。我喜欢柠檬叶的清新，在泰国时，很多菜肴都有柠檬叶，要想让它的香气挥发，轻轻用手揉搓下，把它摆在虾饼上，也很漂酿！
