大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西兰花清炒的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西兰花清炒的做法的解答,让我们一起看看吧。
清炒西兰花怎么做好吃?清炒西兰花怎么做好吃?
材料
西兰花500克,大蒜2瓣,植物油10克,食盐5克,味精3克
做法
1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、西兰花掰成小朵,洗净。
第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。
食材 西兰花400克 油适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 蒜头适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:
步骤 1 材料:西兰花洗干净切块,蒜头切细。
2 锅里加油,煸炒鲜蒜。
3 接着炒西兰花。
4 最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。 5 最后的成品。
1.西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。
2.烧开一锅水,将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。
3.放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。
4.淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。
5.锅中放入适量的油。烧至7成热,接着将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。
清炒西兰花最佳方法?
需要的食材:西兰花1大朵,大蒜5瓣,干辣椒2个,盐适量,植物油适量
详细做法:
第一步,西兰花用剪刀一朵朵都剪下来,朵大的再剪小一点,再放入淡盐水中浸泡5分钟,淡盐水浸泡的目的是去除菜里的农药和虫卵;大蒜去皮后切成片备用
第二步,锅里加水烧开锅,再加入几滴植物油和盐,把西兰花下锅焯水至翠绿,用手掐一下菜梗,能掐动就可以了
第三步,快速捞入凉水盆里过两三遍水过凉,防止西兰花发黄变色就不好看了,再捞出控水备用
1/7 准备一棵西兰花、大蒜切末、盐、糖、料酒、玉米油。

2/7 西兰花切大朵浸泡水里20分钟,洗净沥干水分。

3/7 西兰花在滚水里烫一分钟后捞出。

4/7 捞出的西兰花泡在凉水里过凉后沥干水份。

5/7 锅烧热以后放入油小火煸炒蒜末出香味。

西兰花加盐在水中浸泡,冷水烧开,放几滴油,放入西兰花,捞出后立即在凉水中浸泡。
起锅热油,放入蒜末爆香,然后放入西兰花,大火炒片刻后,用水淀粉勾芡,加盐调味即可。
主料:西兰花300克
调料:盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克
清炒绿菜花的做法:
1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水备用。
2. 将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下。
材料
西兰花,胡萝卜
做法
步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
1、把西兰花梗一定要劈开,最好是用手撕成块。放到盆里备用。
2、烧开水放盐,搅化,倒在兰花盆中(这是秘诀所在,切记是把水倒在盆里,不是把兰花倒进锅里),翻动兰花烫匀。约两三分钟就可以捞出来沥水了。
3、五花肉,切得尽量的薄,备用。(要想肉片切得比纸薄,需要把肉微微冻一下,就可以了。对于素食者,肉片可以是几片,食肉者可以是300g,酌情自理。如果是完全素食者,可以讲肉片换成蛋液)4、俩八角,十个花椒粒与油烧8成热,捞出八角和花椒粒,放入肉片,中火将肉片炸干为止(切记这些五花肉片不可以挂淀粉,素食者的蛋花也是必须炸干,并且在蛋液入锅时,要迅速且有力的朝一个方向在热油里搅动,直到炸干为止)。倒入无色酱油或者海鲜酱油,迅速放入香葱段,调成大火倒入西兰花溅火掂勺翻炒,。这几个动作要连贯一气呵成,葱花依然鲜嫩,酱油喷溅依然火爆的时候翻炒。溅火效果更加好。如果不会掂勺,教你一个窍门,把炒勺的把儿抬高,锅的前方就会溅火)5、火花降下去,就可以加入调味料了,此时,如果喜欢把鲜美的汤汁附着到兰花上,就可以酌情加湿淀粉了。我通常不加。稍微一翻炒就可以出锅了。(咸淡可以根据你烫水的大小自行决定是否需要再加点儿盐)。此做法西兰花有香炸的口味,一点儿也不腻,咸淡入味儿,调料鲜香,花朵儿脆爽柔嫩。不过,溅火炒菜有个先决条件,必须是明火灶具。电磁炉就做不到了。
到此,以上就是小编对于西兰花清炒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西兰花清炒的做法的2点解答对大家有用。