主料
紫薯3个??蜂蜜一汤勺??
清水适量??月饼模具1套??
玉米油适量??
简易版紫薯糕的做法步骤
1.?紫薯放进锅里加水煮半个小时，煮熟，也可以蒸熟。
2.?捞出，剥皮。
3.?趁热用小勺捣成泥。
4.?加入蜂蜜，图中的量。
5.?蜂蜜和紫薯泥拌匀。
6.?分成每个50克的紫薯球。
7.?放入月饼模具里，模具里先要刷上一层薄薄的玉米油。向下按压住30秒不动，松开手，慢慢向上提起模具，脱模。
8.?成品。这是三个小紫薯的量，做了四个紫薯糕。
又没要很简单的紫薯甜品做法，用料不要太复杂，不要烤炉等。。。。。。。记住，越简单越好
真是个小鬼儿出的问题,正好我今天买了紫薯,做甜品有几种方法,最简单的就是把紫薯去皮隔水蒸,熟后用厚实的勺弄成薯泥,加入白糖后,可以做白面紫薯包,也可以拍个5*5的小圆饼,沾蛋清淀粉油煎,做成美丽紫薯,还可以直接食用,希望小鬼满意,望采纳!
酥皮点心怎么做
材料：
A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g
B油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精适量
C馅料：芋泥馅适量
做法：
1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分成每个40克的小面团备用。
2、制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克的油酥，搓圆备用。
3、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端擀成薄片后，由内向外卷起，再重复这些动作1次，盖上保鲜膜松驰20分钟备用。
4、将松驰的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部擀成圆薄片备用
5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分钟即可！
我做芋头酥基本按这个方子做的，做绿茶酥时在油酥里加入了少许的绿茶粉，馅心是用莲蓉包的！
按这个方子做得很成功，只是要注意油酥皮一定要均匀，才能制作出层层漂亮的酥脆皮。
