大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子鸭汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲子鸭汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
莲子鸭汤的做法？
食材用料
鸭肉600克，黄芪20克，党参20克，莲子40克，阿胶枣10个，枸杞3克，姜1块，盐2克
莲子炖鸭汤的做法：
1，食材准备
2，鸭肉处理干净，冷水下锅焯水五分钟
3，捞起再冲洗一遍
4，药材洗净，红枣去核，党参切段，莲子去芯；姜去皮
5，除了枸杞以外，所以食材放入锅中
6，倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖两个小时
7，最后十分钟放入洗净的枸杞
材料： 新鲜老水鸭一只，干莲子小半碗，黄芪 3-5 片 做法：
1、莲子提前三小时泡发；
2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油；
3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚 10 分钟；
4、加入莲子、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。
莲子老鸭汤如何制作？
老鸭莲子汤材料： 新鲜老水鸭一只，干白莲小半碗，黄芪 3-5 片 做法：
1、干白莲提前三小时泡发；
2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油；
3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚 10 分钟；
4、加入白莲、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。 小帖士： 1、干莲子要提前泡发，若有当年的新莲子可以直接使用，无需泡发，不过相对用老莲 子炖汤功效要好。 2、最好选用老水鸭，油脂少，比其他鸭子更加请润。 3、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出，如果是冰鲜老鸭，请提前焯水 再料理。4、大火滚开释放蛋白质，能够保证汤色奶白。
八宝鸭汤的家常做法？
准备食材：山药、枸杞、莲子、芡实、党参、红枣、广陈皮、香菇、老白鸭。
将白鸭宰杀去毛及内脏，斩块，放进沸水中焯水，捞出冲洗干净。
香菇用温水泡发后去硬梗，洗净；红枣劈开，去核。
将处理好的食材一并放入砂锅内，加入清水3000毫升，大火烧沸后改用小火炖煮2小时，加入适量食盐调味即可。
您可以根据自己的口味调整食材和辅料,祝您用餐愉快。
新莲子熬汤的正确做法？
做法一：准备用料。排骨、莲子、姜、盐。新鲜莲子剥去外壳，洗干净；接着将洗干净的新鲜莲子放入电饭锅中，加几片姜，加入适量水；排骨洗干净，冷水下锅，开始焯水；煮到排骨全部变色，白沫不再明显增加，就关火。将排骨捞出，热水冲洗一下；将洗干净的排骨投入电饭锅中，继续煮汤；在煮汤程序的最后15分钟左右，加1小勺盐，拌匀，盖上继续煮到时间结束即可。
做法二：准备用料。莲子、红枣、银耳羹、莲子、枸杞、冰糖、银耳、红枣。将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎；红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净；将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
做法三：准备用料。新鲜莲子、无花果、冰糖。莲子洗干净；无花果洗净切成小块；莲子放入锅中加适量水，放入冰糖；当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出；中火煮十五分钟左右，莲子变熟，面面的，加入无花果；再煮十分钟左右，关火即可。
熬莲子汤是一种常见的烹饪方式，下面是一种简单的正确做法：
1. 准备材料：新鲜的莲子、瘦肉（可选）、冰糖或者红枣、适量的水。
2. 新鲜莲子处理：先将外层薄膜剥去，然后用清水洗净。
3. 瘦肉处理（可选）：如果你想要一些肉汤的味道，可以选择加入一些瘦肉。先将瘦肉洗净，切成适当大小的块状。
4. 锅内加水：根据需求，锅内加入适量的水，水量大约是莲子的2-3倍。
到此，以上就是小编对于莲子鸭汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子鸭汤的做法的4点解答对大家有用。