大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋干炖肉的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍笋干炖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
笋干炖肉的家常做法？
把自采的小竹笋干提前一晚泡好，买带排骨的猪肉若干，切成方块，将猪肉过水煮开即可，放入炖锅内，沙锅调子是最好，加水加内加笋子，让小火不急不忙地炖，好时放点盐即可。
笋干炖肉怎么做好吃，笋干炖肉的家常做法？
1、主料：猪肉适量、毛笋适量。2、辅料：生姜适量、葱适量。3、配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。
4、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。
5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。6、肉切成1CM左右的片。
7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。
8、把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅
干野山笋炖肉怎么做好吃？
配料：油适量 、八角1个、香叶2片、干辣椒、1个老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量
步骤一： 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤二：将笋干，五花肉切片，大蒜切段。
步骤三：热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。 然后加入香叶，八角和干辣椒。加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
步骤四：小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可出锅。
笋干炖肉之前需要焯水吗？
笋干泡好之后需要焯水再切段。笋干炖肉做法：主料
五花肉500g
辅料
调和油适量
食盐适量 葱适量 姜适量 冰糖10 八角2粒
步骤1
准备好葱姜 八角
步骤2
泡发好的笋干切成块
步骤3
田老师笋干烧肉做法？
1、准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。
2、笋干提前用水泡发。
4、五花肉切块。
5、笋干切段。
龙岩的芛干肉什么做教程？
1、主料：黄瓜半根、竹笋200克、猪肉糜100克、鸡蛋2个。
2、猪肉糜加鸡蛋，淀粉，盐，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊，下入水中煮成丸子。
3、笋洗净切片。黄瓜去皮，切片。
4、炒锅热油，葱姜爆香，翻炒黄瓜和笋，加水，加入丸子煮开，加调味料即可。
1/11 笋干泡发洗净备用

2/11 把五花肉放入水中煮，加生姜去腥

3/11 把肉烧致沸腾，出沫，把沫子撇去

4/11 把肉煮的用筷子插的进去即可

5/11 锅内放入猪油烧热

精选带皮五花肉 约500克笋干 约100克姜片 适量八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量开水 适量山楂 适量（可选）
笋干烧肉的做法步骤
步骤 1
农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。
步骤 2
提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。
步骤 3
带皮五花肉，夹层越多越好，切成麻将大小，不要切太小块，肉炖后会收缩一些，并且太小块容易炖碎。
龙岩名菜 笋干闷肉
材料; 五花肉. 笋干, 蒜头. 蚝油 叉烧酱 老抽. 生抽 也可以加入8角 辣椒 和大蒜.
做法：
1、猪肉先开水滚一下，用老抽抹均匀、腌制起来备用。
2、炒锅放油，温热下入肉炸熟切块.
3、笋干提前洗净泡发。然后煮一下
到此，以上就是小编对于笋干炖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋干炖肉的做法的6点解答对大家有用。