A、不同食物所含的营养物质的种类和数量不同，如肉类中含丰富的蛋白质和脂肪，馒头中含丰富的淀粉等糖类，蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐．符合题意．
B、C、合理饮食指的是饮食的结构合理，食物中营养全面，荤素搭配要合理，比例恰当，同时注意好的饮食习惯，不能偏食．多吃糖类会导致能量过剩，引起肥胖，不符合题意．
D、多吃糖类会导致能量过剩，引起肥胖，糖类主要的作用是提供能量，蛋白质是构成组织的重要原料，对细胞的修复和更新有重要意义．因此，糖类不能代替蛋白质．不符合题意．
故选：A
中西餐礼仪有哪些不同的饮食方式
中西餐礼仪的异同：
一、上菜的顺序和摆放差异：大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。
二、餐具差异：中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。
三、入座座次差异：中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。
传统风筝流派分别有哪些主要特点
??中国风筝已有两千多年的历史。作为一种文化，一种民间艺术，自然也有它的流派。我国地域辽阔，风筝的种类、样式繁多，千姿百态，风筝的特色与地域文化息息相关。
1、潍坊风筝
潍坊地处齐鲁之邦，古称潍县，是一文化名城，又是历史上著名的手工业之乡，这里所出产的泥塑、首饰、剌绣、杨家埠木版年画和风筝都是非常有名的，只要你到潍坊去一趟，就能感受到做为国际风筝都的称号是当之无愧的。
??悠久的文化历史，形成了潍坊风筝特有的地方色彩。潍坊风筝自宋代开始流行民间，明代更加普及。到清乾嘉年间盛行乡里。曾在潍县任七年县令的杨州八怪之一郑板桥，在他《怀潍县》一诗中就形象地描绘了清明时节潍坊一带放飞风筝的情景：“纸花如雪满天飞，娇女秋千打四围，飞彩罗裙风摆动，好将蝴蝶斗春归”。
??同时期的潍县人郭麟也曾写过此类诗句：“纸鸢儿子秋千女，乱草新米春燕多”。记述了当地人民在风和日丽、草木竞发的清明佳节，争相到白浪河两岸游春放风筝的热闹场面。潍坊风筝艺人经过几代人苦心研究探索，他们把国画、杨家埠木版年画的技巧与风筝制作工艺巧妙地结合在一起，又形成了杨家埠风筝、国画风筝和象形风筝三个分支流派。
??在潍坊风筝中最具代表性的风筝分别为龙头蜈蚣风筝，硬翅人物类风筝等。
2、北京风筝
北京风筝已有三百多年的历史记载。清明时节出游放飞风筝是北京一带的民间习俗，《见闻杂志》说：“二三月高梁桥踏青，万柳堂明莺，弄箜篌。
??”清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》也把放风筝写得活灵活现：“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，提酌挈盆，轮毂相望。各携纸鸢线轴，祭扫毕，即于坟前施放较胜”，“京师纸鸢，极尽工巧，有价值数金者。”清《帝京岁时记胜》记载了当时倾城男女“各携纸鸢”，清明扫墓后施放较胜的盛况。
??近人沈太侔《春明采风志》载：“常行沙燕，一尺以至丈二，折竹结架，作燕飞式，纸糊，绘青蓝色，中按提线三根，大者背着风琴或太平锣鼓，以索绕，顺风放起，昼系线条，夜系红灯，儿童仰首追逐，以泄内之积热，盖有所取意也。三尺以上，花样各别，哪咤、刘海、哈哈三圣、两人闹戏、蜈蚣、鲇鱼、蝴蝶、蜻蜓、三阳开泰、七鹊登枝之类。
??其最奇者，雕与鹰式，一根提线翔空中，遥睹之，逼真也。”北京风筝基本形式有硬翅、软翅、排子、长串和桶形五种。
3、天津风筝
天津风筝也是很有特色的风筝流派之一。天津风筝的制作技术，历史悠久，工艺精湛，清代的杨柳青年画《十美图放风筝》即可证实有串灯、盘鹰、唐僧取经、蝴蝶等十种风筝。
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对天津风筝制作技术做出重大贡献的，是已故风筝艺人魏元泰。他从事风筝制作70余年，先后研制了平拍类、圆形立体类和软翅风筝，还创造了折翅风筝，他的作品在1914年巴拿马世界博览会获得了金牌，为天津风筝赢得了荣誉。
以“风筝魏”为代表的天津风筝，造型逼真，色彩典雅，做工精细。
??筝面大多用丝绸，轻而结实，骨架选用质地细密、节长、弹性大的毛竹，用料十分考究。
天津风筝在继承传统制作技术的基础上，不断创新和发展，造型更加美观，彩绘更加精美，放飞晴空令人赏心悦目，又可放于室内以供观赏，是民间工艺的珍品。
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4、四川风筝
主要流传于成都、绵竹等地，半印半画，先在纸上印好人物或动物形象的墨线轮廊，糊在骨架上，再用红、黄、蓝、绿等水画粗粗刷几笔，显得潇洒流畅。风筝以大为贵。有一种“羊尾巴”风筝，形制小且无装饰，三五个串在一起，放飞时摇摇摆摆，如羊群摆尾；还有一种T形风筝，也为别处没有。
??成都柏树林是过去有名的风筝市。
