鸡翅应该怎样做？[最好吃的那种做法]
材料： 鸡翅，（我一般都是用中翅，但有时也会加一些小腿，喜欢吃鸡骨头的可以尝试加一些翅尖，整个翅就好了哈哈）花椒、干红辣椒、葱、姜、酱油、盐、百事可乐250ML。小心购买较小的鸡翅。有的大鸡翅上面有很多黄油，影响肉的口感。不要使用鸡胸肉等肉质部分。最好只使用翅膀。这道菜放凉后味道更佳。第一种方法：开始之前，如果你觉得自己不是很不耐辣，可以不用辣椒；先将鸡翅切成小块，其中一只鸡翅切成两半，放入容器中，加少许酱油、盐、葱。把姜腌20到40分钟，加一点酱油和盐（听同学说酱油吃多了会脱发，所以我很少用哈哈）。然后，加热炒锅并加入油。应该有很多油。只需使用与平常炒菜相同的量即可。油至60%热时，加入剁碎的辣椒和花椒炒出香味。如果有的同志不习惯吃辣，就加几颗花椒就可以了。只要把翅膀放进去，这样它们就不会变得油腻了。煎一会后，就会有一点水分出来。但这是正常的。相信我。 （相信我，这是真的。）当你看到水快干的时候，加入可乐。时，可乐要从锅里侧着倒，这样不容易起泡沫。当可乐开始沸腾时，改用小火，加盐调味，开始炖。时不时检查一下情况。水快干的时候，改大火，让可乐汁粘起来。等浓稠的时候，继续搅拌，可以看到干辣椒籽和可乐汁都沾到了鸡翅上，就好了，但是要控制火候。别让锅烧着了。适当的时候可以把火调小一点~~好了，现在美味的可乐鸡翅就做好了！装盘（找到最漂亮的盘子来装盘）！尝一下！ ~简易可乐鸡翅选择鸡翅时，只选择中间的翅即可。这样，您回来时就不必动刀，也不必弄得手油腻了。它的配料也很简单，一瓶可乐，少许盐和酱油。首先，将鸡翅放入沸水中焯2-3分钟。这样鸡翅会更容易煮熟，并且可以去除草味和多余的油。我省略了腌制，因为我真的不想太油腻。当然，如果想要更好的口感，最好还是腌制一下。腌制时，用刀在鸡翅上划几道口子，用姜片擦鸡翅，加盐、料酒腌制20分钟左右。现在我们拿一个勺子。加热少许油并煮沸。把鸡翅放进去，小心地翻动。当鸡翅表面呈金黄色时，倒入可乐，加少许盐和酱油，盖上锅盖。
西式烤鸡翅的方法
奥尔良烤鸡翅
材料：鸡翅10个，蜂蜜，酱油，盐，料酒（红酒也可以），姜，干红辣椒，五香粉，黑胡椒。
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。将10 个新鲜鸡翅放入可用于微波炉的容器中。
2.加入少量酱油，2汤匙酱油就够了。
3、加入料酒或者红酒，大约2汤匙，主要是去除鸡翅的腥味。
4、加入盐、姜沫少许、辣椒少许、五香粉少许（一般超市有售）、黑胡椒少许。
5.将鸡翅和调味料搅拌均匀，使调味料充分吸收。
6.盖上盖子，将鸡翅放入冰箱腌制。电视告诉我们最好腌过夜（所以一定要提前准备好，不要现在吃，如果赶时间就腌2-3小时，充分吸收味道）。
7、取出腌制好的鸡翅，涂上蜂蜜（这样颜色和味道才合适！）可以根据自己的口味增加蜂蜜的量。
8.将涂有蜂蜜的鸡翅放入微波炉中，中高火（一般为3火）加热11分钟。
第二种就是所谓的正宗肯德基配方。
英文版肯德基新奥尔良烤翅食谱：
这是官方食谱！
2杯面粉，
1/2茶匙盐，
1/2茶匙百里香，
1/2茶匙罗勒，
1/2茶匙孢子，
1汤匙芹菜盐，
1汤匙黑胡椒，
1汤匙干芥末，
4汤匙SP辣椒粉，
2茶匙蒜盐
1茶匙姜末，
在大碗中混合红菜。
将鸡块浸入鸡蛋中，
然后转动普通面包屑的移动装置，（商业）
最后将它们投入到上面的混合物中。
加热至350度
将鸡肉放入托盘中并用箔纸覆盖。（闪亮的一面朝外）
煮40分钟。
取出箔，再煮40 分钟。
提前5分钟用油轻轻涂抹，
静置5 分钟即可食用。
中国版肯德基新奥尔良烤翅食谱：
（注：里面提到的百里香，罗勒，牛至是西餐中常用的一些调味料或者香料，国外好像喜欢把东东做成干粉，比如姜粉什么的）
1/2 茶匙盐
1/2 茶匙百里香
1/2 茶匙罗勒
1/2 茶匙牛至
芹菜盐1/2茶匙——喻言也不懂。前面不是已经有盐了吗？
1茶匙黑胡椒
1茶匙干芥末
4 茶匙辣椒粉
2茶匙蒜盐（蒜盐：大蒜粉、盐和淀粉的混合物）
1 茶匙姜粉
将所有材料放入一个大碗中，
将鸡块浸入打散的蛋液中。
将其充分浸入面包屑中，
最后将其放入刚刚混合所有成分的大碗中。
把烤箱调到350摄氏度，
将鸡块放入烤盘中，盖上箔纸（闪亮的一面朝外）。
烤40分钟后，
去掉锡纸，再烤35分钟。
取出，刷上一层薄薄的油，烤5分钟
将其取出并静置5 分钟后再食用。
如何制作肯德基新奥尔良鸡翅(KFC)
原料：
鸡翅若干，烧烤酱适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
生产工艺：
1.将鸡翅洗净，放入沸水中。
2.用烧烤酱浸泡半小时。烧烤酱的量以覆盖鸡翅为宜。
3.将鸡翅放在烤架上，放入微波炉，高火（我用的是80度）6分钟。
4、将适量蜂蜜和番茄酱混合均匀，均匀涂抹在鸡翅上。
5.然后烘烤至两面金黄色。
参考：
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必胜客将于14日结束半价促销。两个人最好下午2点左右去，这样可以吃下午茶。一份9寸铁盘披萨一般要49，加上一份下午茶（鸡翅+一杯饮料）30。饮料的话，a套餐和b套餐可以免费续加，所以两个人吃的差不多了，也就是说费用80元。如果有学生证，可以享受20%的折扣，也就是64元。这是最经济的。周一至周五还有必胜客商务午餐，电话：10:30-14:00。一套约30元，一份主食+一份汤或饮料。注：必胜客全国价格相同。
