大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉羹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇肉羹的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇牛肉羹？
做香菇牛肉羹的做法如下
泡发香菇10公克 竹笋30公克 金针菇30公克 红萝卜10公克 赤肉羹80公克 盐1/2小匙 鲣鱼粉1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 太白粉水1又1/2大匙 香油1小匙 大骨高汤400㏄
香菇肉羹汤的做法步骤
1. 泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝；金针菇去蒂头剥散，备用。
2. 将作法1的材料汆烫后沥干。
3. 取汤锅，放入大骨高汤、赤肉羹及作法2所有材料，加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
香菇牛肉汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。营养丰富。以牛肉约450克，干贝丁50克，香菇12克。 精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片等制作而成，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；牛肉汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
1、材料：牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。
2、先将材料准备好、清洗干净备用。
3、锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出。
4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。
什锦缪肉羹的做法？
、南瓜去皮切丝，加水煮至煳化。
2、将蟹管肉烫熟备用，猪肉丝加入小磨坊万用胡椒盐、玉米粉腌至10分钟。
3、锅内加入小磨坊葱风味油、香菇丝、猪肉丝、火腿丝炒香后，与竹笋丝、姜丝、红萝卜丝、蟹管肉放入南瓜汤内拌煮。
4、加入小磨坊白胡椒粉、盐、糖后，用玉米粉加水勾芡盛碗。
5、再放上香菜即可。
肉菜羹汤做法？
瘦肉切片，放入碗中。
步骤 2
加入少许盐，地瓜粉，几滴酱油。
步骤 3
把肉抓匀，萝卜切片。
步骤 4
坐锅烧开，先放入肉片，开后放入萝卜片，烧开，调味。
步骤 5
把葱花放入碗中，滴入几滴麻油。
步骤 6
制作流程”——“肉羹汤”要准备的材料:
鱼酱1斤；猪肉（里脊肉或腰肉）2斤，切成肉条；黑胡椒；生粉；盐；麻油。
做法：把所有材料手捏拌匀，这就是所谓的肉羹了。肉羹就类似我们做面时往上面洒的酱料，可以用来洒在米粉上成为肉羹米粉，肉羹面，肉羹饭，以及我们今天要做的肉羹汤。
准备：香菇丝、胡萝卜丝、笋丝、黑木耳，并需要匀芡。
配料：黑醋、香油、胡椒粉、油葱酥（这些都是地道的台湾调料）起一锅清水，煮开，把肉羹放入，再放入上面提到的材料一起煮，待到肉羹及材料浮上来就可以了。
西湖牛肉羹的做法不加香菇？
准备材料：牛肉适量、鸡蛋清1个、干贝3个、鲜香菇3朵、小青菜3颗、鸡精、盐、胡椒粉、香菜、淀粉。
将牛肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
将鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，加入适量清水，搅拌均匀。
将干贝和鲜香菇用热水泡发，切成小块，备用。
将锅中的水烧开，放入牛肉片和干贝、鲜香菇，煮5分钟。
倒入鸡蛋清液，搅拌均匀。
最后加入小青菜和香菜，煮2分钟即可。
第1步、牛肉细细斩成粒，越细越好；
第2步、加入少许清水化开；
第3步、锅中坐水，沸腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；
第4步、金针菇提前清洗，并用凉水浸泡4小时以上；
第5步、洗净后切碎备用；
到此，以上就是小编对于香菇肉羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉羹的做法的4点解答对大家有用。