家庭自助餐要照顾到中外的亲戚朋友，就要准备的像大酒店一样的形式和花样。比如：海鲜类：鱼、大螃蟹、鸡尾虾、牡蛎、海参等等。肉类：羊肉、肥牛肉、牛百叶等等。各种西餐类等等。各种面包、各种水果、各种饮料、水果汁类等等。各种美味。家庭自助餐厅最小也要80平方米。
急需自助餐的菜谱？
冷菜：
蔬菜烟肉派
三椒泡耳片
牛肉串
鸡肉串
春卷
渝洲口水鸡
陈醋海蛰头
凉拌折耳根
炝拌海白菜
玉米凉粉
热菜
咖喱鸡肉配米饭
蒜茸粉丝蒸扇贝
炸猪排
姜葱炒肉蟹
烟肉炒新土豆
老干妈炒鸭掌
意大利面条
蒜香鸡
肉沫四季豆
白灼基尾虾
白灼菜心
泡椒脆肠
沙拉
胡萝卜沙拉
生菜沙拉
番茄沙拉
蚕豆沙拉
黄瓜沙拉
海鲜沙拉
汤
奶油蘑菇汤
点心
叉烧酥
芝香芋泥卷
甜品
水果塔
巧克力山
核桃派
苹果条
饮料3种
啤酒1种
水果3种
150元左右标准
热菜
炒甲鱼
牛蛙
土豆泥
炒蘑菇嫩玉米
黑椒牛排
椒盐子排
子排
麻辣豆腐
小黄鱼
明虾玉米浓汤
冷菜
培根
熏肉
三文鱼
生蚝
贝类
通心粉
魔芋
万年青
酱鸭脖
各式沙拉
甜品
鸡蛋布丁
面包、短棍
果冻、曲奇
牛利
白脱杏仁饼干、抹茶曲奇、巧克力
各式水果味冰激凌
饮料
生啤
可乐雪碧
猕猴桃汁
橙汁
明档
现烤羊肉串
基围虾
贝类
香肠
现烧米线
面条
配料自选
主食
批萨
各类鲜奶蛋糕
100元左右标准
汤：
鸡茸粟米忌廉汤
热盘：
银鱼牛柳炒双脆
香蒜汁鸡扒
星洲烩鸡
葡国鸡
葡国咖喱皇炒蟹
豉油皇蒸南瓜
金露猪手
柠汁烧仓鱼
玫瑰豉油鸭
田园时蔬
葡式鸡皇锔通心粉
葡国马介休炒饭
冷盘
凉拌凤爪
凉拌连藕
笋丝
海带等
点心
泮糖马蹄糕
葡式咖喱角
羊城鸡蛋糕
合桃酥
鸡仔饼
笑口枣
甜品
澳门喳喳
环球果盘
饮料
