大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣肉皮的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸辣肉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣猪皮的做法？
酸辣皮肚 原料：涨发肉皮、青辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒。 调料：精盐、鸡精、白醋、粉芡、高汤、色拉油。 制作过程：1.将皮肚泡软，改刀待用。2.将青辣椒、干辣椒切块待用。3.锅内放入色拉油、葱、姜、蒜，爆香后加入干辣椒、青辣椒、高汤(没有的话，放清水、鸡精也可)、皮肚，烧至入味，下入调料，用醋勾芡后即可装盘食用。 特点：酸辣开胃，软香可口。 提示：1.肉皮要洗干净。2.酸辣味要因人而异。
酸辣肉皮的家常做法？
食材主料/辅料
猪皮 一块、 姜 少许、 大蒜 少许、 酸梅果（要吃出酸爽就靠他了） 3~4个、 生抽 适量、 鸡精，盐 适量、 米醋 1~2小勺、 辣椒 亲们自己看着办
酸辣猪皮的做法步骤
步骤1/8
Duang~~最最最重要的当然是买回猪皮啦←_←
步骤2/8
焯水。不过一般猪皮都会有毛在上面，如果不想回来很麻烦的话，买的时候可以选好来。 焯水要冷下锅，煮得可以用筷条戳穿即可。（但是不能煮过久，否则猪皮回过于粘稠）
步骤3/8
切片，备用（切好后，可以加入一勺米醋稍腌制一下，这样炒会更酸爽，入味）
步骤4/8
1、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。
2、锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮。调整小火，保持微沸状态。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短时间，十五分钟左右，喜欢吃软的朋友，时间在二十五到三十分钟左右。时间到后，捞出猪皮备用，水倒掉。
3、放花生油，大火等油热后，放入辣椒，生姜，蒜米，炒出味后，放入猪皮，翻炒两分钟。火放小，放盐，白醋，白糖，酱油适量，少少水使味道混合均匀。翻炒后，快起锅时，放入少少芝麻油，葱花，翻炒一下，最后起锅。
广西酸辣猪皮做法？
广西酸辣猪皮是一道具有广西特色的美食，以其独特的口感和酸辣味道受到许多人的喜爱。以下是一种简化版的酸辣猪皮的做法：
### 材料：
- 猪皮适量（根据个人需求）
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 小米辣（或其他辣椒）适量，切碎
- 酸笋适量，切丝
- 酱油适量
- 白糖少许
酸辣肉皮大白菜的做法？
酸辣肉皮大白菜是一道口感酸辣、开胃下饭的家常菜，以下是其做法：
1. 准备食材：大白菜、肉皮、姜、蒜、干辣椒、青椒、盐、生抽、料酒、陈醋、白胡椒粉、鸡精、食用油。
2. 处理食材：大白菜洗净切丝，肉皮洗净切块，姜、蒜、干辣椒、青椒切末备用。
3. 烹饪过程：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，加入肉皮翻炒至变色，加入大白菜丝继续翻炒至变软。加入适量的盐、生抽、料酒、陈醋、白胡椒粉调味，翻炒均匀。加入青椒末翻炒均匀，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
你可以根据个人口味适当调整调味料的用量，以达到自己喜欢的口感。
酸辣炸猪皮的正宗做法，酸辣炸猪皮怎样做才好吃的做法？
酸辣炸猪皮的做法如下一、材料炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆、酱生姜各适量。
二、做法1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2、洋葱去皮切成条。
3、青椒洗净，去籽后切成小段。
4、把泡好的猪皮切成细条。
5、起油锅，放入姜片爆香。
6、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9、放入洋葱，快速翻炒。
到此，以上就是小编对于酸辣肉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣肉皮的做法的5点解答对大家有用。