大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千张炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍千张炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
千张炒肉的做法？
准备食材：千张、肉、胡萝卜、淀粉、姜末、葱花、麻油等。
1、将准备好的肉切成条状，留以备用。
2、再将准备好的千张切成丝状，留以备用。
3、将肉丝放在盘子中，加入适当量的酱油在其中。
4、再在其中加入适当量的老抽，进行简单的调味。
主料： 五花肉、千张
辅料：姜、 大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、 五花肉切成方块；姜切片。
做法
1、将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右；
2、锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀，将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用；锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用；
3、就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出；
千张结炒肉家常做法？
主料： 五花肉、千张
辅料：姜、 大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、 五花肉切成方块；姜切片。
卤千张炒什么好吃？
我觉得卤千张炒肉很好吃。先把卤千张切成丝和细长条，备用。再把肉切成丝。
准备一小把韭菜，切成段。
先把肉放入油锅，炒至发黄，再下入千张，翻炒，分把钟后倒入韭菜，辣椒，酱油，炒几下就可以了。
卤千张炒菜，一般可以搭配青椒、红椒、洋葱、芹菜或者豆芽等蔬菜，下面分别介绍几种常见的搭配方法：
1. 青椒炒千张
材料：千张、青椒、蒜、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
做法：
1）青椒切成条状，蒜和生姜切末备用；
2）千张撕成小块；
3）锅中加热适量食用油，放入蒜和姜末爆香；
4）加入千张大火煸炒片刻，再加入青椒继续翻炒；
5）加入调料翻炒即可。
雪菜毛豆炒千张
材料：新鲜雪里蕻，毛豆，千张，肉1小块，小葱，盐，鸡精，生粉，白胡椒粉，酱油，糖，香油
做法：
1.所有材料清洗干净，肉和千张切成丝，肉用少许生粉，盐，鸡精，白胡椒粉抓匀腌10分钟。
2.锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟，捞出备用。
3.锅里留底油烧热，放入雪里蕻略微翻炒，接着加入毛豆翻炒至5成熟，加入少许开水，使食材湿润，接着加入千张丝拌开，调入盐，酱油少许，糖少许，鸡精，最后倒入翻炒好的肉丝及葱段，淋入香油即可。
1. 卤千张可以炒很多不同的菜品，都可以很好吃。
2. 因为卤千张本身味道鲜美，可以搭配很多不同的食材和调料，比如炒豆芽、炒蘑菇、炒青菜等等，都可以做出美味的菜品。
3. 如果想要更加创新一些，可以尝试将卤千张和其他食材一起炒成炒饭、炒面等等，也可以做成卤千张炒饼、卤千张炒鸡蛋等小吃，都可以很好吃。
到此，以上就是小编对于千张炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于千张炒肉的做法的3点解答对大家有用。