大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤店用的烧烤酱做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烧烤店用的烧烤酱做法的解答，让我们一起看看吧。
万能烧烤酱料的做法？
材料：盐 5克、番茄酱1杯、苹果醋 3汤匙、柠檬汁3汤匙、红糖 ½杯、芥末 1汤匙、辣椒酱 1汤匙、黑胡椒 1汤匙、洋葱 1个
1、在中火的平底锅中，用热植物油将洋葱焦糖化。
2、添加其他佐料，加入其余成分，煮沸，慢慢煮5分钟。
3、将热混合物倒入搅拌机，以中等速度混合，直到所有粉碎。
4、完成，并倒入碗中。
烧烤酱配方？
烧烤酱的做法
用料：小洋葱350g、大蒜1头、荔枝6个、哈密瓜250g、黑糖适量、砂糖适量、红椒粉15g、李派林喼汁10ml、海盐适量、油30ml、百里香适量、白醋30ml、柠檬半个
1、荔枝剥壳去核，然后挤压柠檬，把挤汁挤出来。
2、加入白醋到杯子里，浸泡10-20分钟即可。
3、热锅放油，油热后放入洋葱碎、大蒜碎和盐，炒到出汁。
烧烤用的酱怎么调？
用料：小洋葱350g、大蒜1头、荔枝6个、哈密瓜250g、黑糖适量、砂糖适量、红椒粉15g、李派林喼汁10ml、海盐适量、油30ml、百里香适量、白醋30ml、柠檬半个
1、荔枝剥壳去核，然后挤压柠檬，把挤汁挤出来。
2、加入白醋到杯子里，浸泡10-20分钟即可。
3、热锅放油，油热后放入洋葱碎、大蒜碎和盐，炒到出汁。
4、加入黑糖和砂糖。黑糖是为了风味，但它不够甜，所以要加上一点砂糖。
烧烤酱料秘制配方做法？
原料：
腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。
制作方法
1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。
2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。
主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。
辅料：清水适量
1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。
2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。
3：搅拌均匀，再加一勺植物油。
4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。
大葱葱白8g洗净切段。
2
锅中倒入蚝油6g、酱油55g、玉米淀粉4g、细砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，搅拌均匀。
3
开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋15ml，搅拌均匀。
4
去皮梨肉55g、紫皮洋葱15g切碎，放入料理机中，加入生姜2g、大蒜8g，搅打成泥。
5
打好的泥倒入锅中与料汁混合，再加入香油6g，搅拌均匀。
6
烧烤秘制酱料的做法？
配方：酱油3大匙 ,蚝油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 。
做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理。
到此，以上就是小编对于烧烤店用的烧烤酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤店用的烧烤酱做法的5点解答对大家有用。