西餐餐桌礼仪知识大全
在中国人眼中，西餐除了口味上与中餐相差甚远外，仍然有两个基本共同特征：一方面，它们都源于西方国家的饮食文化；另一方面，他们都必须使用刀叉来吃饭。以下是我整理的西餐基本礼仪。希望可以提供给大家参考。西餐基本餐桌礼仪进入西餐厅后，服务员会引导您入座。不要贸然坐下。男性或服务员可以帮助女性拉出椅子并协助就座。一般来说，女性坐在椅子的左侧。座位安排在离出口最远的上方位置。 2、餐具的摆放（1）。放在中间的称为装饰盘或展示盘，餐巾放在装饰盘的上方或左侧。 （2）。将刀和勺子放在盘子的右侧，将叉子放在左侧。您可以按照餐单从外到内使用，开胃菜、汤菜、菜肴、鱼菜、荤菜，根据您的需要而定。 （3）。眼镜放置在右上角。最大的是水杯，第二大的是红酒杯，细长的杯子是白葡萄酒杯。根据情况还会放置香槟或雪。酒杯。 （4）。面包盘和黄油刀放在左手边，装饰盘对面是用来喝咖啡或点心的小勺子和刀叉。餐巾布通常折叠起来放在座位中间的装饰板上。这是正式晚宴上常见的餐巾布置方式。除此之外，餐巾布也会放在盘子的一侧。需要提醒的是，如果餐巾没有放在盘子中间，那么它就在你的左边，右边的餐巾属于坐在你右边的客人。小心不要拿错餐巾。另外，有时餐巾会放在杯子里。在这种情况下，您的餐巾位于右侧的杯子中。如何使用餐巾入座后，不要急于打开餐巾，因为第一个打开餐巾的人应该是女主人，她的动作就宣告了晚宴正式开始。很多人认为吃西餐时应该将餐巾挂在胸前，以免食物弄脏衣服。事实上，这种做法并不优雅。挂在胸前或挂在脖子上的布餐巾只适合儿童或不方便吃饭的人。大多数人吃饭时应将餐巾平放在腿上。较大的餐巾可以对折并放在腿上。布餐巾也叫口布，是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦碗。如果需要擦汗，可以使用纸巾。有些人习惯在吃饭前擦碗。事实上，这是一种非常粗鲁的行为，所以一定要避免。有些女性会餐巾纸擦去餐具上留下的口红痕迹。其实，这也是错误的。虽然留在餐具上的口红很难看，但当需要擦去口红痕迹时，还是应该使用纸巾。吃饭时，喝酒前需要用餐巾擦去嘴边的油。除了必要时擦嘴外，整个用餐过程中餐巾必须平放在双腿之间。中途离开时，应将布餐巾放在椅子上。这意味着您的用餐尚未结束，您将回来继续用餐。吃完饭后，将餐巾从中间取出，放在盘子左侧的桌子上。随意放置即可，无需折叠，但注意不要将餐巾弄皱。就像打开餐巾一样，将餐巾放回桌子上也是女主人先做的，这意味着晚餐结束了。刀叉的使用方法(1).吃西餐时，通常右手拿刀，左手拿叉。如果左手拿叉子不方便，也可以用右手。 （2）。用餐时有事离开餐桌时，应将刀叉呈“8”字形挂在餐盘上。
吃完后，斜放在盘子的一边。 (1).西餐中的汤分为清汤和浓汤。比较正规的餐馆在盛清汤时使用椭圆形勺子和汤杯，在盛浓汤时使用圆形勺子和广口汤盘。 （2）。持勺的姿势是从内经外侧舀食物。 （3）。吃西餐时喝汤时不要发出声音。喝汤时，不要用嘴来冷却汤。您可以轻轻摇晃汤，使其稍微冷却。 （4）。吃完后，将勺子放在您面前的底板上或盘子上。将勺柄放在右侧，勺子凹部朝上；对于汤杯和汤盘来说都是如此。基本西方餐桌礼仪（一）面包放在主菜的左边。吃的时候，可以用左手拿着面包，用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂上黄油。将面包撕成小块，然后将牛奶涂在上面。 （2）。在意大利餐馆里，有时会用橄榄油代替黄油。您可以用手撕一小块面包，然后将其浸入带有调味料和香料的橄榄油中。切勿用刀切面包。吃西餐时要注意的事项1、刀叉：不要像拿大提琴一样拿叉子，也不要像麦克白夫人的匕首一样拿叉子。另外，讲话时不要举着空中飞舞的刀叉来强调某一点，也不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。刀叉一旦拿起使用，就不能放回原处。将刀放在盘子上，刀片朝内，刀头位于盘子中，手柄放在盘子边缘。 2、餐巾：不要用餐巾用力擦拭脸部下部，而是轻轻擦拭。不要将餐巾抖落并折叠起来，或像旗帜一样在空中挥舞。餐巾应该放在你的腿上。如果离开桌子，请将餐巾放在椅子上，并将椅子推近桌子。注意动作要轻柔。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不知情的服务员可能会将其交给其他客人。用餐结束后，从中间拿起餐巾，轻轻放在盘子左边的桌子上。 3.咀嚼：咀嚼时保持嘴巴闭合。无论你有多么惊人的妙语，无论时机多么完美，只要嘴里有食物，就一定不能说话。不要为了匆忙说话而立即吞下食物。你应该保持慢慢咀嚼的姿势，吞下食物后会心地微笑，以传达你内心的活动：你刚才可以说一句俏皮的话，但你嘴里有食物。 4、坐姿：记住妈妈的话：坐直，不要把肘部靠在餐桌上。如果您觉得把手放在任何地方都不舒服，请将它们放在大腿上。 5.速度：不要走得太快。无论是在RitzCarton还是Gerti的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且不雅观，尤其是与他人一起用餐时。这样做会显得很粗鲁。一起吃饭时，每个人应该吃同样的份量，并且在同一时间开始和结束。不建议别人在你还在喝汤的时候就开始品尝甜食。 6、剔牙：如果你有一颗填充牙，不要在餐桌上剔牙。如果实在受不了，就找个借口去趟洗手间，那里想吃多少就吃多少。 7、面包：在面包上涂黄油时要特别注意。将面包切成小块，可以一口吃掉。吃之前在小块上涂上黄油。不要为了方便而将黄油涂在整个面包上。 8.口红：不建议将口红留在餐具上，尤其是在工作时就餐时。如果您没有带纸巾，您可以在进入酒店时顺便去洗手间，或者去酒吧拿一张餐巾纸。 9、吸烟：即使在吸烟区用餐，也不建议在用餐时吸烟。吸烟会影响别人的食欲，与整个气氛不和谐。您应该等到用餐结束后再吸烟。还要记住：不要把盘子当灰用。圆柱。
10.物品：请勿将女士手提包、男士行李箱放在餐桌上。餐桌上不要放置钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品。总之，任何与用餐无关的东西都不能放在餐桌上。西餐持刀叉的基本礼仪：一般来说，右手拿刀，左手拿叉。有锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切菜，最小的刀用来抹果酱。不要一次性将叉子插入大件物品中，也不要一口气吃完。勺子是用来喝汤的。吃牛排要注意细节：用刀把牛排切成小块。一次吃一小块，确保整块到达嘴里，而且不会太大。进食时不要张开牙齿和爪子，并保持嘴唇闭合。面食细节：同时使用叉子和勺子，用叉子卷起几根面条，放在勺子上，然后吃。不要狼吞虎咽地吃面条，也不要发出“滑倒”的声音。水果沙拉、甜点等：一般的沙拉、小蛋糕等，用小勺子吃就可以了。注意水果的外壳。不要直接吐出来。用手取出来放在盘子旁边。开饮料前你不需要自己移动，服务员会做的。饮酒时，用三指握住酒杯，看图姿势。喝酒不能像啤酒一样，一下子喝完，这是错误的。轻轻摇晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，慢慢喝掉。注意吃饭时不要喝酒，喝酒时不要说话或大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只是注意不要太随意。西方餐桌基本礼仪不要像大提琴或麦克白夫人的匕首那样握叉子。另外，讲话时不要举着空中飞舞的刀叉来强调某一点，也不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。刀叉一旦拿起使用，就不能放回原处。将刀放在盘子上，刀片朝内，刀头位于盘子中，手柄放在盘子边缘。用餐巾擦拭脸下部时不要太用力，要轻轻地擦拭。不要将餐巾抖落并折叠起来，或像旗帜一样在空中挥舞。餐巾应该放在你的腿上。如果离开桌子，请将餐巾放在椅子上，并将椅子推近桌子。注意动作要轻柔。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不知情的服务员可能会将其交给其他客人。用餐结束后，从中间拿起餐巾，轻轻放在盘子左边的桌子上。咀嚼时要闭上嘴，无论你有多么精彩的俏皮话，或者说的时机多么完美，只要嘴里还有食物，就永远不要说话。不要为了匆忙说话而吞咽食物。吞下食物后应保持缓慢咀嚼、会心微笑的姿势，以传达内心活动：你刚才可以说一句俏皮话，但嘴里有食物。坐直，不要将肘部放在桌子上。如果您觉得把手放在任何地方都不舒服，请将它们放在大腿上。在面包上涂抹黄油时要特别注意。将面包切成小块，可以一口吃掉。吃之前在小块上涂上黄油。不要为了方便而将黄油涂在整个面包上。别走得太快。无论什么场合，大口吞咽食物不仅有害健康，而且不雅观，尤其是与他人一起吃饭时。这样做会显得很粗鲁。一起吃饭时，每个人应该吃同样的份量，并且在同一时间开始和结束。不建议别人在你还在喝汤的时候就开始品尝甜食。如果您有填充牙，请避免在餐桌上采摘。如果实在受不了，就找个借口去趟洗手间，那里想吃多少就吃多少。
不建议将口红留在餐具上，尤其是在工作时就餐时。如果您没有带纸巾，您可以在进入酒店时顺便去洗手间，或者去酒吧拿一张餐巾纸。即使在吸烟区用餐，也不建议在用餐时吸烟。吸烟会影响别人的食欲，与整个气氛不和谐。您应该等到用餐结束后再吸烟。另请记住：请勿将盘子用作烟灰缸。餐桌上请勿放置女士手提包、男士行李箱等物品。餐桌上不要放置钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品。总之，任何与用餐无关的东西都不能放在餐桌上。西餐餐桌礼仪知识大全相关文章：吃西餐十大基本礼仪知识、西餐餐桌礼仪基础知识、西餐餐桌礼仪常识、西餐餐桌礼仪常识及禁忌、有哪些西餐基本礼仪、西餐礼仪必备常识、西餐餐桌礼仪常识（二）西餐礼仪与餐桌礼仪基础知识西餐礼仪常识十六种西餐礼仪说明
西餐饮食礼仪的知识
西餐礼仪知识西餐礼仪知识。在西方观念中，衣着得体是吃饭的先决条件。西餐礼仪是吃西餐时的礼貌行为，包括说话、敬酒、脱衣服等，下面详细介绍西餐礼仪知识。西餐礼仪知识1、吃西餐很大程度上是一种心情：大理石的壁炉、闪闪发光的水晶灯、银制的烛台、色彩缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一种独特的体验。一幅感人至深的油画。为了让你在第一次品尝西餐时表现得更加熟练，还是值得花点功夫去熟悉这些用餐礼仪的。 1、坐时身体要直立，手肘不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与桌子保持距离，以方便使用餐具。餐桌已摆好。 2、使用刀叉吃饭时，取刀叉的顺序是由外向内。左手握住叉子，右手握住刀子。切割时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀将其锯成小块，然后用叉子放入嘴中。使用刀时，刀刃不得朝外。用餐时放下刀叉时，应呈“八”字形，放在餐盘边缘。刀刃朝向你，表示你要继续吃。每道菜吃完后，将刀叉一起放在盘子上。如果你在说话，你可以握住刀叉而不需要放下。当你不使用刀时，也可以用右手拿着叉子。但如果需要做出手势，就应该放下刀叉。切勿在空中挥舞刀叉，也不可一手握住刀叉，另一只手握住刀叉。用餐巾擦嘴，不要一手拿着酒杯，一手拿着叉子夹食物。请记住，切勿将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。 3、每次不要往嘴里放太多食物。不要边咀嚼边说话，更不要主动和别人说话。 4、喝汤时不要小口啜饮，吃饭时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴或发出任何声音。如果汤太热，要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。喝汤时，用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。喝完汤后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺、带骨的菜肴时，不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在叉子上，然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物，不要用叉子刮盘子的底部，也不要用手指帮忙吃。相反，用一小片面包或叉子吃饭。吃面条时，用叉子把面条卷起来，然后放进嘴里。 6、面包通常会被切成小块放入口中。不要咬整片面包。涂抹黄油和果酱时，先将面包切成小块后再涂抹。 7、吃鸡肉时，欧美人大多看重鸡胸肉。吃鸡腿时，应先把骨头去掉，不要用手吃。吃鱼的时候，不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层。吃肉时，应将其切成块，一根一根地吃。不要切得太大，或者一次把肉切成块。 8.不要在餐桌上化妆或用餐巾擦鼻子。吃饭时打嗝是最大的禁忌。如果发生这种情况，你应该立即向周围的人道歉。吃饭时不要站起来，坐着够不到的食物要请别人递。 9、吃饭时不要暴饮暴食。作为礼貌，你还应该在盘子里放一些你不想吃的食物。有时主人会催促客人多加些食物。如果他们有胃口，添加更多的食物并不粗鲁。相反，主人可能会为此感到自豪。 10. 用餐中途不得离开餐桌。如果您确实需要离开，请向左右两侧的客人低声打招呼。饮酒敬酒时，即使不喝酒，也要将杯沿碰触嘴唇，以示尊重。
当有人请你喝一杯时，如果你不想要，你可以简单地说“不，谢谢！”或者用手盖住玻璃杯来表达拒绝。 11、用餐结束前不得吸烟，上咖啡以示用餐结束前不得吸烟。如果左边或右边有女客人，你应该礼貌地问：“你介意吗？” 12、吃饭时应与左右客人交谈，但避免大声说笑。不要只和几个熟人交谈。如果客人不认识您，您可以自我介绍。别人说话时不要打断他们。 13.如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖，加完后用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡盘上。饮用时，应右手握住杯柄，左手握住茶碟，直接用嘴饮用。不要用小勺子一点一点地舀起来。吃水果时，不要咬整个水果。应先用水果刀将其切成四等分或主段，然后用刀去掉皮和核，用叉子吃。 14、进餐时，不要在公共场合解开扣子或脱掉衣服。如果主人要求客人脱衣服，男客人可以把外套脱下来放在椅背上。不要将外套或随身物品放在餐桌上。西餐礼仪知识21、西餐座位如何安排？ (1)女士优先。西式餐点安排座位时，请女主人入座，男主人次之。 （二）尊重权利。安排座位时，尊重权利。 (3)面向门的是顶。面向大门的人为上座，背对大门的人为下座。 (4)交叉排列。男人和女人交叉排列，陌生人和熟人交叉排列。 2、如何正确使用西餐餐具？西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、勺子、盘子、碟子、杯子、牙签等。 (1)刀叉的使用：吃西餐时，右手握住刀，右手握住叉子。在你的左手。使用刀叉时，左手用叉牢牢握住食物，右手移动刀切食物。如果用餐期间暂时离开，请将刀叉摆成“8”字形。尝试将刀柄放入餐盘中，刀刃朝内。饭后或不想吃东西时，将刀刃向内，叉齿向上。刀叉应左右并排放置。将其放在餐盘上，或者并排放在餐盘上，刀在上面，叉在地上。 (2)餐巾纸的使用。将餐巾平放在腿上可以防止用餐时掉落的碗碟和汤弄脏衣服。用餐时与他人交谈前，用餐巾轻轻擦干净嘴；女性吃饭前，可以用餐巾轻轻擦嘴，去除口红。吃饭时需要剔牙时，应用餐巾捂住嘴。 (3)使用汤匙。用它来喝汤、吃甜品。不要直接舀出任何其他主食、菜肴或饮料。将汤匙放入口中时，请使用其前端，不要将其全部放入口中。刀是用来切食物的。不要直接用刀叉将食物放入口中，也不要用刀叉同时将食物放入口中。刀沾有酱汁时请勿舔刀。请勿用刀切餐盘上的食物。发出声音。餐巾的不同位置有不同的含义。当主人铺开餐巾时，就意味着用餐开始了。当主人把餐巾放在桌子上时，就意味着用餐结束了。暂时离开并将餐巾放在座位上。
吃西餐有哪些讲究吗？
吃西餐时要注意哪些礼仪？
预约：注明人数和时间，其次注明要吸烟区还是视野好的座位。吃西餐很大程度上就是带着感情去吃。坐着时，身体要直立，肘部不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与餐桌保持距离，以方便餐具的使用。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。一次不要往嘴里放太多食物，不要边咀嚼边说话，也不要主动与别人说话。
