大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烧白的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常烧白的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧白面的家常做法？
1.葱、姜洗净小葱切成葱花姜剁碎
2.碗里加入姜末、花椒粉、胡椒粉、生抽、油辣椒、猪油
3.加入适量面汤和匀
4.锅里下清水煮开加入面条煮约3分钟加入蔬菜叶煮约1分钟
5.将面条夹入碗中蔬菜叶放于碗边撒上少许烧白里的梅干菜最上面排上烧白撒少许葱花即可
正宗的烧白做法？
材料
猪带皮五花肉600克，豆豉20克，泡红辣椒4根(40克)，姜片10克，家常盐菜或芽菜、冬菜、大头菜300克，花椒数粒，菜油500克(耗25克)，绍酒5克，红酱油10克，精盐0.5克，酱油10克，味精1克。
做法
1．泡辣椒去蒂去籽，切成1.3厘米的段，姜切成1.3厘米见方的片。盐菜用清水快速洗3次去掉杂质，用刀切成粗颗粒。
2．选用五花猪肉一方，刮洗干净，放入锅内加清水煮沸15分钟，断生捞起。用帕子擦干肉皮上的水分，趁热抹上少量的酱油上色，再放入烧至七成热的油锅内炸至皮起点泡，皱纹呈棕红色时捞起。再放入温水里浸泡10分钟，使肉皮回软，然后用刀切成长约10厘米、厚0.5厘米的长片28片，依次排列整齐。用刀分别铲入两个蒸碗内，肉皮朝下。
四川咸烧白的做法
1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟
2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油
3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡
4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱
5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下
6. 煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸出来的肉皮微皱，切的时候又方便切
7. 锅里留少许菜籽油，加入2大勺白糖
8. 炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽关火
9. 姜切细末
五花肉烧白家常做法？
原料：五花肉、白菜、姜、大葱、生抽、老抽、黄酒、糖、盐。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、五花肉洗净后切块。
第3步、葱姜备好。
第4步、白菜切成段。
第5步、将五花肉放入无油的锅中炒至出油。
第6步、把炒好的五花肉放入砂锅中，加入葱姜，黄酒，生抽，老抽，盐，糖。
第7步、倒入可以没过肉的水，大火煮开后转中小火炖1个小时左右。
第8步、放入白菜片，再炖10分钟左右即可。
五花肉、糯米、红糖、猪油、白糖、红豆沙。
甜烧白的制作步骤:
1.先将五花肉用清水冲洗干净。然后开中火，烧开水，把五花肉放入开水之中，焯熟。然后捞出来，用干净毛巾擦干净，仔细均匀的抹上红糖，腌制一会儿。
2.先将糯米浸泡两个小时。然后放入红糖，搅拌均匀，再放入猪油，也同时搅拌均匀。然后放入蒸笼蒸熟。
3.然后重新起锅，开小火，放猪油，倒入豆沙。翻炒均匀，炒香之后可以关火了。
4.将腌制好的五花肉切成长条的形状，厚度是长度的十分之一。但是不能切断，形成一个肉夹。然后在肉夹之间，抹上豆沙。大概是四片肉组成一个组，一定要组成一个万字的形状，然后放入碗中，在碗里空余的部分，充分填入糯米饭。
5.然后将碗放入蒸笼之中蒸半个小时左右，蒸熟了之后，用一个盘子，然后把碗倒扣过来，就做成功了。
到此，以上就是小编对于家常烧白的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烧白的做法的3点解答对大家有用。