大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸萝卜鸭掌汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸萝卜鸭掌汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸萝卜鸭掌汤的做法？
做法:1.先将鸭掌洗净,用盐、料酒码味20分钟；
2.酸萝卜切成条状；
3.马蹄去皮后削成圆状待用；
4.锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味；
5.放入鸭掌、酸萝卜合煮至鸭掌出香时加入马蹄,煮至鸭掌软熟时即成,
6.此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜
1/7 倒入大半锅清水，同时加入少许花椒，腌姜切片
2/7 将买来的鸭掌洗净，焯水备用
3/7 自制酸萝卜切块增味
4/7 打开毛哥老鸭汤
5/7 等到水煮沸以后，将毛哥老鸭汤包和自制酸萝卜放入煮一会，增香味
6/7 煮过一会之后，把备用的鸭掌放入锅里中火炖一个小时
7/7 一道美味的酸萝卜鸭掌汤就做好啦
主料2人份
鸭掌10只，酸萝卜200克
辅料
老姜1个，香菜适量
1，提前将原材料准备好
2，将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净
3，将清理干净的鸭掌放入清水中清洗，捞出沥干水待用
4，锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用
5，酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒
6，待酸味炒出来后加入适量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水
酸萝卜鸭掌汤怎样做的呢？
鸭掌用剪刀剪开去掉骨头节，洗净放入冷水锅中，加入酸萝卜段、金针菇，放入生姜片、食盐、白胡椒粉、八角、干辣椒、生抽、料酒，大火煮开后该中小火焖炖二十分钟关火，撒上鸡精、香葱末即成。
如何做酸萝卜鸭掌汤？
原料：鸭掌、酸萝卜、老姜、香菜。
做法步骤：
第1步、1.提前将原材料准备好叨叨叨：酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，新鲜酸萝卜味儿不够，不建议食用；或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以
第2步、2.将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净叨叨叨：鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净
第3步、3.将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用
第4步、4.锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用
鹅掌酸萝卜汤有什么好处鹅掌酸萝卜汤有什么好处？
酸萝卜鸭掌汤的具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭掌10只、酸萝卜200克、老姜1个、香菜适量。
1、提前将原材料准备好，酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，新鲜酸萝卜味儿不够，不建议食用；或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以。
2、将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净，鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净。
3、将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用。
4、锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用。
酸萝卜鸭掌汤里面可以加莴笋吗？
可以，酸萝卜鸭脚板汤可以配搭以下配菜：
1. 配菜：莴苣、香菜、芹菜、豆芽等绿色蔬菜，增加口感和营养。
2. 蘑菇类：鸡腿菇、香菇、金针菇等，增加汤的香味和口感。
3. 豆类：豆腐、豆皮、豆角等，为汤增加丰富的蛋白质。
4. 淀粉质：玉米、面条、粉丝等，增加饱腹感。
酸萝卜鸭掌汤的里面是可以加莴笋的。
酸萝卜鸭掌汤用四川泡菜酸萝卜、鸭掌为主料，泡椒、盐为辅料，用水炖制的一道美味汤。将鸭掌洗净。将酸萝卜切大块、泡椒切半。铁锅加水，放鸭掌除泡沫，然后捞起来。砂锅加水烧开放鸭掌，开后放酸萝卜、泡椒，慢炖1小时。
到此，以上就是小编对于酸萝卜鸭掌汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸萝卜鸭掌汤的做法的5点解答对大家有用。