大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩施小土豆做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍恩施小土豆做法的解答，让我们一起看看吧。
恩施炕小土豆做法大全，怎么做？
恩施炕小土豆的做法：【主料】：小土豆 10几个；大蒜 5瓣；姜 15克；干红辣椒粉 15克；香葱 5根；【辅料】：盐 1勺；植物油 50克；步骤：1、小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。2、煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的过程中不会变成土豆泥。3、锅底放植物油，小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面。4、将小土豆捞出来，留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香。5、放入小土豆和盐，翻几下，使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可。
恩施什么时候种土豆最好？
恩施州山区海拔差异大，地形复杂，气候悬殊，马铃薯的播种季节多样，可以春播，也可以进行秋播和冬播。因地制宜适时播种，有利于马铃薯早出苗、早结薯，避免马铃薯生长后期高温对块茎膨大的抑制作用。
春播马铃薯分布地区广泛，从海拔200m的低山河谷地区，到海拔2000m以上的高寒地区，都可以进行春播。春播一般在2月上旬至3月下旬播种，海拔越低播种期越早，海拔高播种期越晚。具体播种时间应依据土壤温度而定，一般情况下土壤温度达到5℃以上时即可播种。采用马铃薯春播棚膜覆盖栽培技术的播种时间应比正常春播的播种时间提前7～10d。
到此，以上就是小编对于恩施小土豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于恩施小土豆做法的2点解答对大家有用。