大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜卤面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜卤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗莆田红菇海鲜卤面的做法？
主料
五花肉 100g
蘑菇 50g 胡萝卜 50g
虾 20g 花甲 50g
葱末 10g 芹菜 50g
娃娃菜 50g 水 2大杯
面条 100g 盐 4g
酱油 1勺
莆田海鲜面的做法步骤
红菇去头、刷干净，热水泡开。蛏干泡水 锅里放油，将葱姜蒜爆香。 放入五花肉丝、大蒜翻炒，至变色。 导入红菇水，蛏干水。注意，红菇水最后有沙子不要倒进去。 熬煮一会，等食材软烂。 倒入大虾、海蛎和芥兰杆子略煮 调味。 放面和芥兰叶子。注意面放进去之后不要马上翻动，沿锅四周再淋一些油下去。 等面基本熟了，略微搅拌，关火，放香菜，上桌！
海肠面条卤怎么做？
食材：水发木耳20克，猪肉丝50克，海肠一根，鸡蛋一个，五香粉1克，精盐5克，味精1克，酱油10克，葱花10克，姜末5克，蒜末5克。
2、炒锅中加入食用油，油温烧热以后，加入猪肉丝煸炒，肉丝炒至变色，加入五香粉，葱花，姜末，蒜末炒香，再放入木耳和海肠翻炒均匀，随后加入酱油调色，稍微炒至半分钟左右，再加入煮面条时所剩余的面汤。
3、待锅中的面条卤汤烧开以后，大火烧至五分钟，加入精盐与味精调下味，在将鸡蛋磕破放在碗中，用筷子搅散，将鸡蛋液均匀的倒在卤汤中，看见蛋花飘起，即可关火
所有配菜洗净备好。
2.
三层肉爆香出油后
3.
加入虾米干/香菇干/洋葱爆香下
4.
加入切碎的白菜稍微翻炒下后
5.
加入热开水和面条(对的同时下)盖上盖子煮3分钟,喜欢软烂点还可以增加时间。
6.
豆角海鲜打卤面的家常做法？
食材明细
鲜面条、豆角、蛤蜊、葱、五花肉、水发木耳、韭菜、花生油、料酒、生抽、盐、清水、鸡蛋。
1、蛤蜊洗净放入锅内中小火煮熟，不用加水
2、蛤蜊壳张开后关火
3、取蛤蜊肉
4、蛤蜊的原汤留好备用
5、五花肉、芸豆切丁，水发木耳撒成小朵，葱花，韭菜切段
6、锅内倒入比炒菜时多一点的花生油
7、油热放肉丁煸炒至微黄色
8、放入葱花爆香
海鲜卤面和海鲜面的区别？
海鲜卤面和海鲜面的主要区别在于烹饪方法，选材和口味上。海鲜卤面属于鲁菜系，是山东省青岛市的一道特色名菜。它的烹饪方式是将海鲜制成卤，然后与手擀面共煮，使得面条充分吸收了海鲜的味道。这道菜品的色泽艳丽，口感柔韧爽滑，具有非常突出且全面的营养成分。
而海鲜面则更注重海鲜的新鲜度，面的口感和调味次要。通常来说，海鲜面中的海鲜需要自己挑选以确保其新鲜程度。总的来说，两者的最大区别在于卤面的烹饪方式和口味，而海鲜面更注重食材本身的品质。
海鲜卤面是用卤过的海鲜和卤水汤做的海鲜面，比较复杂一点，要把所有的海鲜比如说鱼，虾，贝等等，要放到卤料里卤一下再做成面或者别的菜，海鲜卤面口味要重一点。
海鲜面就是把鱼，虾，贝等各种海鲜在水里煮一下，在下上面调好味道就可以了，比海鲜卤面要简单，味道也清淡一点。两个面都好吃，看个人口味不同而已。
海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分
海鲜面就是把鱼,虾,贝等各种海鲜在水里煮一下,在下上面调好味道就可以了,比海鲜卤面要简单,味道也清淡一点。
到此，以上就是小编对于海鲜卤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜卤面的做法的4点解答对大家有用。