大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜盖饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜盖饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
酒吞海鲜盖饭的配料？
主料：小米100克，海参2个（水发）
辅料：葱花少许，姜少许，水适量
做法步骤：
1. 备齐材料，海参是已经泡发好的
2. 小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
酒吞海鲜盖饭配料和做法如下
食材：花枝60公克，鱿鱼30公克，虾仁30公克，鱼板20公克，猪肉40公克，红萝卜片5公克，葱1根，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，水300㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.花枝、鱿鱼切兰花刀，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，猪肉切片，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段爆香，再加入红萝卜片、鱼板与作法2的材料，续加入调味料A拌炒均匀。
用料：里脊100g、鱿鱼100g、虾仁100g、扇贝50g、鹌鹑蛋10个、胡萝卜1/4个、荷兰豆10片、笋1根、娃娃菜10片、木耳10朵、生抽1大勺、味淋1大勺、木鱼花1大勺、盐1小勺、糖1/2小勺、水淀粉3大勺
步骤：1.小碗加入木鱼花倒入5大勺热水浸泡片刻，捞起木鱼花获取简易日式高汤2.胡萝卜、白菜、荷兰豆、木耳、笋切成大小适口的片3.鱿鱼去头去内脏，厚的鱿鱼片需打十字花刀，薄的直接切成小块4.里脊切片5.鹌鹑蛋冷水下锅，沸腾后煮3-4分钟，过冷水剥壳6.起锅热油炒香里脊，加入鱿鱼、大虾、扇贝炒至断生7.加入少许盐、胡椒粉翻炒均匀8.加入木耳、胡萝卜、笋片、白菜梆子、荷兰豆、鹌鹑蛋翻炒均匀9.加入1大勺味淋、5大勺日式高汤煮3-5分钟，煮至蔬菜断生10.加入白菜叶、1大勺生抽翻炒几下11.再加入3大勺淀粉水勾芡至浓稠，起锅前加入香油提香
锡纸盖饭的做法？
准备材料：米饭 1大碗、虾 5只、鱿鱼 1个、花蛤 5只、洋葱 少量、辣椒 适量、蚝油 半勺、蒸鱼豉油 大半勺、海鲜酱油 1勺。
1、第一步将鱿鱼洗干净，在鱿鱼的内面划十字，
2、把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火。
3、然后继续放花蛤，注意火候，要用最小火，4、花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒，翻炒均匀，
5、之后往锡纸中加入隔夜的米饭和切好的葱丝，
天妇罗盖饭怎么做？
天妇罗盖饭（Tendon）是一种日式料理，主要是将海鲜和蔬菜裹上面糊后油炸至酥脆，然后摆放在米饭上。以下是一个简单的天妇罗盖饭的做法：
### 材料：
- 米饭：适量（根据个人需求）
- 鸡蛋：1个（用于炸天妇罗）
- 面粉：适量
- 面包糠：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒：少许
- 柠檬：1片（装饰用，可选）
虾最好是大一点的~把壳祛掉~留虾尾先从虾背开始~多划几刀~虾腹和虾身也划上几刀~不用太深把表皮和虾筋划断就好然后拍上面粉~沾上鸡蛋液~滚上面包糠~洋葱扣成洋葱圈~也用一样的办法!在拍粉和粘鸡蛋的时候~可以多操作几下!~这样虾会显的大一点哈下入5 6成热的油里炸好!~油温不要太高~因为面包糠容易炸焦把炸好的天妇罗摆在盛好米饭的碗里~浇上照烧汁~
到此，以上就是小编对于海鲜盖饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜盖饭的做法的3点解答对大家有用。