大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙米粉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长沙米粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
湖南米粉正宗做法？
将100G米粉放入刚烧开的开水中泡，盖上盖子，10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍。泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油，取几勺辣椒粉放小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需边搅拌，防止油温过高将辣椒粉烧糊。
将瘦肉，青辣椒，葱洗净，切成沫，放入锅里炒，炒后后盛出碗里，锅里加一碗水，水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许。盛出碗里。将炒好的菜加入粉里，再加少许刚做好的辣椒油，拌一下，就可以吃了。
1五花肉剁成碎末，热锅热油加入姜蒜爆香，加入肉末翻炒，加入两粒八角翻炒均匀。
2加入适量水煲，大概煲五分钟左右，加入生抽，适量盐，再次煮开后，加入米粉煮开后就可以关火了，大家在下米粉的时候不能煮太久，要不然会容易断，下米粉后，再次煮开马上关火。
3装碗后加入辣椒油，上面撒上葱花即可。
长沙米粉的做法？
米粉 200克
肉沫 15克
杭椒 1-2个
酸笋 10克
生抽 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡汤 适量
1/17 米粉凉水浸泡，其它材料备用
2/17 葱切碎
长沙米粉是一道湖南特色小吃，制作方法如下：
所需材料：糯米粉、水、猪肉、葱、姜、蒜、豆腐皮、香菜、辣椒酱、花生碎、酱油、盐、味精、生抽、醋、香油。
步骤：
1. 将糯米粉加水搅拌均匀，放置一会使其发酵。
2. 锅里放水烧开，将发酵好的糯米粉用木勺搅拌成小颗粒，放入沸水中煮至浮起，捞出放冷水里过凉。
3. 猪肉切成薄片，葱姜蒜切末，豆腐皮切成小块。
4. 炒锅倒油，放入葱姜蒜煸炒，加入豆腐皮和猪肉片，翻炒几分钟。
5. 加入适量的水，放入盐、味精、生抽和辣椒酱，煮开后加入煮好的米粉，再煮3分钟。
6. 起锅前加一点醋和香油，撒上香菜和花生碎即可。
长沙米粉简单易学，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。
长沙粉做法？
长沙粉是一道湖南传统的美食，以下是长沙粉的一般做法：
材料：
- 粉丝：150克
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 辣椒面：适量
- 葱花：适量
- 鸡蛋：1个
- 豆芽：适量
- 黄豆芽：适量
1· 水煮沸将扁粉打散捞出后，浸凉水2分钟。
2· 葱花放入碗后加适量鸡汤
3· 将浸好的粉放沸水再次煮开捞出，沥干水，放进事先准备好的鸡汤内
4· 码料和事先焯好的青菜，加适量剁椒后，大功告成。还可以加个煎蛋，味道更美味！
长沙粉是一道湖南特色小吃，制作方法如下：
所需材料：糯米粉、水、猪肉、葱、姜、蒜、豆腐皮、香菜、辣椒酱、花生碎、酱油、盐、味精、生抽、醋、香油。
步骤：
1. 将糯米粉加水搅拌均匀，放置一会使其发酵。
2. 锅里放水烧开，将发酵好的糯米粉用木勺搅拌成小颗粒，放入沸水中煮至浮起，捞出放冷水里过凉。
湖南米线的正宗做法？
1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚。
2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量。
3、做法：
（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。
（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用。
到此，以上就是小编对于长沙米粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙米粉的做法的4点解答对大家有用。