大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌蒲公英的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌蒲公英的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒲公英可以生吃吗，蒲公英可以凉拌吃吗？
蒲公英可以生吃，可以蘸酱吃，开花后也可吃只是筋太多嚼不烂而已，可以泡水喝，清热去火解毒清肝，治疗和预防乳腺炎。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
蒲公英可以不过热水直接凉拌吗？怎么做好吃？
你好，蒲公英可以不过水直接拌，但是吃着苦涩味会很重！
蒲公英具有清热去火的作用，可以泡茶喝！嫩叶时期我们可以拌着吃，具体操作如下！
首先咱们把蒲公英用清水洗净，沥干水分！锅内清水煮开，然后再倒入蒲公英。
开水里涮十几秒就可以捞出，现在开始凉拌
放点白糖，盐，鸡粉搅拌均匀后倒点白醋，最后再放点小磨香油，腌制5分钟左右即可开吃！
如果不想凉拌，也可以洗净控水后晒干，每天泡茶喝更方便，也是我们大量储存的好办法，毕竟很多年轻人吃不惯这个略带苦味的野菜！
希望对你有帮助哦！
大家好，很高兴回答这个问题。现在正是吃野菜的季节。有蒲公英、曲曲菜、苦菜、荠菜。种类很多。
蒲公英凉拌的时候，我们要焯水。去掉里面的草酸，而且焯水后更加干净，吃的也放心。蒲公英不仅可以凉拌，还可以包包子。味道很鲜美。可以适当加点韭菜，放上肉丁，很是美味。有时间大家可以尝试一下。
蒲公英还可以蒸菜团子，烙菜饼…
有很多人去挖野菜，野菜不仅美味，闲暇时间挖野菜也是一大乐趣。
春天到了，一提到这种野菜就想出去撒个欢薅一把回来吃～
蒲公英吃的时候可以不焯水，但是焯水后可以去掉它本身大部分的苦味和涩味，让味道和口感更好一些。
都说到这了，顺便给你推荐蒲公英最好吃的两种做法吧～
- 凉拌蒲公英。蒲公英嫩叶焯水后捞出过凉水，这样可以充分去除它的苦涩味。蒜切碎末，加盐、生抽、陈醋、少量辣椒粉或者辣椒油（辣椒酱也行），全部拌匀就可以开吃了～
- 蒲公英团团。蒲公英洗干净切碎，把面粉加水和蒲公英揉到一起，面少菜多更好吃，对了，揉的时候记得加一点盐。把成品做成小饼状，上锅蒸或者炸一下就好了～
除了蒲公英，你认为还有什么野菜特别好吃呢，欢迎大家关注我，一起研究做饭那点儿事～
到了春天，很多人都会买点蒲公英吃，因为它有去火，消炎，化瘀的作用。
今天给大家介绍一个凉拌蒲公英的简单吃法。
1.蒲公英洗净，用热水炒一下，炒一分钟就可以，炒水时加一点盐和油，焯水后过凉，这样更能保留它翠绿的颜色，也就是更好看一些。
2.切葱丝，蒜末，红辣椒段，放到炒好的蒲公英上，再放点盐，味精，味精不喜欢吃的也可以不放。起锅烧油，油烧热以后浇到上面，一定要听到滋啦一声，伴有青烟飘过，这时你会闻到一股辣椒和葱的香味，哎呀，口水都要流出来啦，用筷子拌一拌，开吃。
有的网友要问，我直接用炸好的辣椒油拌不行吗，当然行啦，只是像我这样做味道会更香呦，不信你试试。
至于网友问的用不用热水炒？
我建议最好炒一下，这样口感会更好一些，再就是个人感觉会更干净，吃着放心。
其实蒲公英的吃法挺多的，可以包饺子，包包子，做菜团子，炸点酱占着吃，还可以晒干以后，泡水喝。
温馨提示:做山野菜时，调料用的越少越好，只有这样才能吃出菜的原味，这只是本人的一点小建议，至于怎么吃还是要根据个人的口味。
可以用开水烫一烫凉拌，也可以洗干净生吃，在农村一般都是生吃，蘸酱或用咸菜汤腌着吃。也可以晾成干儿熬水喝。蒲公英是很好的食材和药材。清热解毒降三高。可以说是纯天然宝物[呲牙][呲牙]
到此，以上就是小编对于凉拌蒲公英的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌蒲公英的做法的2点解答对大家有用。