大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤水猪肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卤水猪肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
卤水五花肉的做法？
准备材料：带皮五花肉600克，姜1小块，葱3根，卤水汁3大勺，蒜1头（整个），辣椒酱2小勺（不喜可。
1. 姜、葱、五花肉洗净，姜切丝，葱、蒜切粒，五花肉切成约两手指宽，不要切断皮。
2. 五花肉冷水下锅，煮去血水，捞出，用卤水汁、辣椒酱腌制1小时。炒锅放油，大火，油热后（油锅轻微冒烟），放入姜、蒜，翻炒出香味。
3. 将五花肉下锅煎至二面稍黄，关火，放入卤水汁将五花肉裹匀，连肉带汁盛入碗里，放入电压力锅，蒸40分钟。
4. 将蒸好的五花肉码入盘里，淋入蒸碗里的卤汁。
5. 撒上葱花，OK！
1、切肉
2、冷水下锅，断生后洗干净肉沫
3、下锅煎油，油倒掉
4、洗干净锅后，加点水和冰糖，冰糖融化后煮成泡沫粘稠状后放肉
5、放姜蒜酱油，然后煮两三分钟
6、然后加水，小火焖三四十分钟，具体而定
7、大火收一下汁，完成
将五花肉切成块状，放入锅中加入适量的水，加入料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开后转小火慢炖，炖至五花肉软烂入味即可。可以根据个人口味加入适量的盐和糖，也可以加入其他喜欢的调料。
卤水瘦肉做法？
1、猪肉瘦肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支；
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；
3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
如何做卤水猪肉？
食材明细:猪肉 500克糖 5勺
卤水猪肉卤水汁 250毫升姜 五片制作方法:1把猪肉洗净，切块。2把炒炉预热，倒油，放姜块，然后炒猪肉。3炒至猪肉表面转色。4倒入卤水汁，浸没猪肉，然后放糖，搅拌一下，盖上盖子。煮二十分钟即可。
卤水猪肉是一道非常受欢迎的传统美食，下面是步骤：
所需材料：
- 猪肉（五花肉或肋排）500克
- 姜片5片
- 料酒1匙
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 香叶2片
- 葱1根，切段
- 生抽2汤匙
猪瘦肉卤怎么做？
材料：瘦肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许。
瘦肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)，捞起备用。
锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
卤瘦肉（猪猪）做一次，吃一周的做法步骤
步骤 1
洗血水，多洗几次，肥肉要剪掉，筋膜要留下。洗到没有血水为止。
步骤 2
倒掉水，加入葱姜，葱头。捏捏它们，入味。喜欢辣椒的可以放一些干辣椒，我是因为小朋友要吃，就免了。
步骤 3
到此，以上就是小编对于卤水猪肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤水猪肉的做法的4点解答对大家有用。