大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莴苣叶子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍莴苣叶子的做法的解答,让我们一起看看吧。
莴苣叶子的家常做法?
莴苣叶子有很多家常做法。
原因:莴苣是一种具有草本植物特征的蔬菜,营养价值高,经常成为人们的饮食选择。
莴苣叶子可以用来做很多家常菜肴,下面推荐几个具有代表性的做法。
1. 莴苣叶沙拉:将莴苣叶子清洗干净,配有其它蔬菜水果进行拌匀,再调配沙拉酱即可。
2. 莴苣叶炒蛋:先将莴苣叶子焯水焯熟后备用,热锅加油爆香蒜蓉,加入打好的鸡蛋煮熟,再把莴苣叶子倒入锅翻炒即可。
3. 莴苣叶冬瓜汤:冬瓜削皮切块,和莴苣叶子一起放入锅中煮开,加入盐、鸡精等调味料即可食用。
主料:
200克
辅料:
大蒜2瓣 辣椒2个
藤椒油1勺 葱1根
蒸鱼豉油或生抽1勺 红油1大勺
盐半勺 鸡精半勺
— 烹饪步骤 —
1· 莴笋叶洗净
2· 切好
莴苣叶子怎么炒?
答:
一、莴笋叶饭
主料:莴笋叶(适量) 玉米粉(适量) 面粉(适量)
辅料:大蒜(适量) 芝麻辣椒油(适量) 醋(适量) 白糖(适量) 味极鲜(适量) 胡椒粉(适量)
制作工艺:
1、食材:莴笋叶面粉玉米粉盐芝麻辣椒油熟花生米大蒜醋胡椒粉
2、把莴笋叶洗净沥干水分切末3、加面粉
4、加玉米粉,
5、一起拌均匀
6、蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶,放入蒸锅大火蒸制20分钟左右
清炒莴笋叶
莴笋叶最为简单,最为常见的一种做法就是用来清炒清炒莴笋叶,可以说是大部分人都比较喜欢的,口味比较清爽,制作方法也超级容易,首先要准备适量的莴笋叶,大概在半斤左右将其在水中浸泡清洗干净,然后捞起来沥干水分切成段锅里面撒入少量的植物油,烧热后就把莴笋叶放进去翻炒,再加入食用盐和少量的鸡精,炒香炒熟后即可。
将莴笋叶剥下后洗净,然后折成段。注意要洗净后再用手折成段而不是用刀切成段。许多蔬菜都不要切好后再洗,而要洗好后切块或段。这样有利于保持蔬菜中的维生素不在洗的过程中流失。而且菜的味道也更好。
烧热铁锅,倒入冷油,油可略微多放些。莴笋叶比其他一些蔬菜吃油一些。
倒入莴笋叶翻炒。
炒到莴笋叶断生之后加入糖、盐、味精调味之后出锅。
莴苣叶子怎么吃?
材料:香菇,鸡胸肉,莴苣叶,葱姜蒜,盐油适量,料酒适量
步骤:
1.将莴苣叶丛莴苣上摘下来,洗净后用刀切成小段,放在小碗中备用。
2.鸡肉洗净后切成小块,放在小碗中,加入适量的料酒和盐,腌制十分钟。
3.将香菇切片,同样放在小碗中备用。
1、凉拌莴苣叶:首先将莴笋叶放入淡盐水中浸泡,随后将之洗净,切段。接着将水烧开,并将莴笋叶子放入水中焯水,随后捞出放入适量的生抽、食盐、白糖、味精、香油搅拌在一起就可以吃了。
2、莴苣叶汤:先将莴笋叶洗净,随后放入热水中进行焯烫,接着将之切碎。这时锅中加入适量的清水,大火烧开之后加入面粉搅拌均匀。等水再次烧开的话,就加入适量鸡蛋。等鸡蛋熟的时候就可以加入莴笋叶了,最后加点食盐就可以吃了。
3、莴苣叶炒雪菜:首先将莴笋叶子洗净,再将它放入热水中焯烫,捞出切碎。这时热锅,先放入辣酱进行翻炒,随后加入雪菜翻炒,等有香味之后,加入莴笋进行翻炒,最后加入白糖、食盐翻炒均匀即可。
4、莴苣叶鸡蛋煎饼:首先将莴笋叶洗净,再将它焯水切碎,与鸡蛋、面粉搅拌在一起,加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。随后热锅,将面粉倒入锅中,摊成饼状,等定型后再进行翻转,等两面都变成金黄色的时候就可以吃了。
到此,以上就是小编对于莴苣叶子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于莴苣叶子的做法的3点解答对大家有用。