大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨做法和包法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馄饨做法和包法的解答，让我们一起看看吧。
馄饨的包法的简单做法？
食材：
鸡腿、馄饨皮、盐、味精、葱、姜、料酒、香油、辣椒油、胡椒粉。
做法：
1. 将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨，放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。
1/15 肉和葱洗净

2/15 肉剁碎

3/15 把肉放进碗中，加入盐；料酒；胡椒粉和少量的生粉，搅拌均匀，腌制十分钟

4/15 利用肉腌制的时间把葱切碎，虾皮和紫菜洗净
馄饨的简单包法有以下几种，可以根据自己的情况选择容易操作的。
第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。
第二种，肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。再把左右两个角，向上弯曲叠加在一起，然后捏紧就可以了。这种包法看着很像一只小船。
第三种，肉馅放中间，把最下角折上去到中间的肉馅上，再以肉馅为中间再折叠上去，然后捏紧肉馅周围的面片。然后把左右两个角弯曲到一起，捏紧就可以了。这种包法看着很像一个元宝。
第四种，肉馅放中间，把下面的面片整体对折上去，到上面面片的1/2处。再把肉馅周围的面片捏紧，然后把两边的面片弯曲到一起，再捏在一起就可以了
第五种，肉馅放中间，把上下两个尖角整齐对折在一起，然后沿着肉馅把周围的面片捏紧。再把两边的面片对折弯曲在一起，尖角处捏紧实就可以了。这个包法像一只小船又像一个元宝。
第一种：北方元宝馄饨包法
首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。
然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。
第二种：四川抄手包法
首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
馄饨包法之二：四川抄手
大馄饨家常包法？
大馄饨的家常包法有很多种，下面为您介绍一种简单易学的包法：
所需材料：
- 馄饨皮适量
- 馄饨馅适量
步骤：
1. 准备好馄饨皮和馄饨馅。
2. 取一张馄饨皮，平放在手心上。
3. 用筷子或勺子取适量的馄饨馅，放在馄饨皮的中间稍靠下的位置。注意不要放太多馅，以免包的时候皮破。
4. 将馄饨皮的一边向上卷，一般卷到馄饨皮的1/2处，然后再将馄饨皮往里卷一次，大约卷到馄饨皮的3/4处。
5. 将馄饨皮的两个角叠加在一起，用双手捏紧，确保馄饨在煮的时候不会开口。
1/10
猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅。
2/10
鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净。
3/10
把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净。
4/10
到此，以上就是小编对于馄饨做法和包法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨做法和包法的2点解答对大家有用。