大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油饼怎么做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱油饼怎么做法的解答，让我们一起看看吧。
葱油饼的做法？
葱油饼
食材：中筋面粉200克，热开水80克，凉开水30克，香葱30克，精盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，猪油15克，植物油适量
做法：
1、面粉放入盆内，慢慢倒入热开水，用筷子迅速搅动，使面粉被烫均匀，再倒入凉开水搅匀。
2、略放凉后用双手将面粉和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
3、案板上撒上干面粉，将面团擀成3毫米厚的长方形面片。
4、用两只汤匙将猪油均匀涂抹在面皮上（猪油需先冻成半凝固的状态，使用汤匙涂抹可避免把手弄脏）。
5、再在表面撒上盐、胡椒粉（尽量撒匀，撒完后可以用汤匙涂抹一遍使其更均匀），最后撒上葱花。将面皮从上面向下卷起。
6、卷成长条状。
7、切成6块。
取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
和面。拿一双筷子，边加温
水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。
用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。
将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。
使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。
1、先和面，面和的适当软一点，和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。
2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能多薄就多薄。
撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。
3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防止卷的时候油外泄。
4、均匀地撒上葱花，越多越好，但不能太多。
葱油饼最正宗的做法？
葱油饼是一道中国传统的小吃，在各地有不同的做法。以下是葱油饼的一种常见做法：
所需材料：
- 面粉 250克
- 温水 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将面粉倒入一个大碗中。
按照目前所知的材料和做法来看，目前没有最正宗的做法
因为葱油饼是一道有挺多变化的小吃，在不同的地方和人们的口味偏好可能会有所不同，可以根据个人喜好来进行一些调整
但是，一般的葱油饼的做法是：将面粉、盐和适量的水搅拌均匀，加入葱末和调料，然后搓成小块，擀成薄饼，在平底锅中加热一段时间，翻面反复加热，直到两面煎至金黄色即可。
另外，一些人会在面粉中添加苏打粉、鸡蛋或牛奶，来增加面饼的口感和香味。
因此，想要获得更好的体验可以根据自己的口味和需求进行调整，找到最适合自己的葱油饼做法。
葱油饼的家常做法？
将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。
将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条，放按板上按扁，再将其擀成薄片。刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀。
从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片，最后折成约1厘米厚的长条，然后盘起长条，打一个活结，用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
取一平底锅，小火烧热倒入油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色即可。
小贴士：葱油饼要煎至酥脆才好吃，葱花的香味也会更浓郁。
到此，以上就是小编对于葱油饼怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油饼怎么做法的3点解答对大家有用。